こんばんは 昨日の続きを少し。 食品衛生責任者講習会で特に時間をかけていたのは食中毒の話でした。飲食店において一番気を付けなければいけないのは食中毒と異物混入ですもんね。 平成28年に起きた、加熱不十分の冷凍メンチカツによるO157、鶏ささみ寿司等…
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