緑の日々

小田さんとやまぴーと伊野尾クン たま〜に株の話。のつもりが只今脱線中。だからやっぱりこっちが本線。そして自家製酵母パンとスイーツ。2016/9/29より毎日更新中。

2019-11-19から1日間の記事一覧

明日もがんばります

こんばんは 今日は『家庭のオーブンで作るバゲット』という本の70ページ「自家製酵母でバゲットを作る!」のレシピを参考に焼きました。これまでの配合を変えるのではなく、粉の種類と生地の扱い方、クープを入れてから30秒ほど待ってオーブンに入れること、…