こんばんは 今日は、今朝仕込んだパン生地で「フーガス(Fougasse)」を作りました。 フーガスは南フランス・プロヴァンス地方が発祥の葉っぱの形をしたパンです。 今日もバゲットを作るつもりだったけど、土曜日だし明日は日曜日なのでちょっと違うものを焼き…