こんばんは
今日の225はめちゃくちゃ強かったですね。
終値 28,040.16円
前日比 +816.05円（+3.00%）
個別も色々だったけどまあまあでした。
保有資産は含み損の銘柄を巻き込んでプラスを更新中。
今週はしっかり利益を確定、そして新たな銘柄へ。
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さて
今日の写真は先日届いたフランス産発酵バターラ・ヴィエットです。
https://tomiz.com/item/00082300
以前注文した足立音衛門の栗のテリーヌ「天」がとても美味しく原材料に上記のバターを使用しているということでずっと気になっていた発酵バターです。
水分が少なく伸ばしやすいバターはクロワッサンに最適。
高価なバターなので大事に使います。
それでは今日はこのへんで。
明日も朝ごはんをしっかり食べてがんばりましょう〜！
では、また明日
おやすみなさい
