緑の日々

小田さんとやまぴーと伊野尾クン たま〜に株の話。のつもりが只今脱線中。だからやっぱりこっちが本線。2016/9/29より毎日更新中。

手ごねで瞑想

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こんばんは


先週金曜日の引け後お知らせが届いた銘柄は


ガーラ《4777》

終値 306円

前日比 +11円(+3.72%)


株式会社アエリアとの業務提携についてのお知らせ。

今朝9:16分に今日の高値(346円)を迎えてめちゃくちゃ喜んでたらそこから駄々下がりでやっぱりねって思ったけどもうちょっと頑張ってほしかったよー。

だって含み損〜〜。

今日の高値で終了なら含み益だったのに。

もうーー。


あとは、上げたり下げたりなんだかパッとしません。

続かないから全然楽しくないですね。

待つのも疲れます。


*****


今日は、一晩休憩したレーズン酵母を使って明日の朝食を作りました。


「ベーコンオニオンロール」


よくあるヤツです。

ベーコンとタマネギとマヨネーズのパン。


作り方は簡単で

一次発酵した生地を伸ばしてベーコンをのせてブラックペッパーを振り

くるくるっと巻いて棒状に

好きな大きさに分割して二次発酵

マヨネーズで和えたタマネギをのせて210度で5分、180度で10分焼いてできあがり


タマネギにもブラックペッパーを振って焼いたらめちゃくちゃ美味しかったですよ。

チーズをのせて焼いたらもっと美味しくなりそうです。


レーズン酵母ってやっぱり凄い。


***


ついでに今日の夜ごはん


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これもよくあるゴーヤチャンプル。

味は適当です。醤油と、この間20年前のビール券で買った料理酒で味付けしました。

ゴーヤは塩水につけて。



以前も書いたのですが、ワタシはどちらかというと料理よりお菓子づくりのほうが好き。

今ならパンづくりでしょうか。

得意料理もあるけど作りながらワクワクできるのはお菓子やパンなんですよね。


今は自家製酵母に目覚めてしまったので毎日楽しくてしょうがない。

発酵に時間がかかるのもいいですねぇ〜。

待ってる間、ドキドキとワクワクをダブルで味わえるんですよ〜凄いと思いませんか。


日々の生活で色々あってもパン生地を捏ねてたらいつの間にか気にならなくなってる。不思議と。

無心になるというか、瞑想してるというか。

瞑想って、ただじーっとしてるイメージだけどワタシの中ではそうではない。


ちなみに、(ワタシにとっては)草むしりも瞑想するのに最適な作業。

頭の中を一旦空っぽにできます。


瞑想の効果については、色んな人が色んなことを書いているのでたぶん効果あるんですよ。もちろん良いほうの。


***


ということで

今日は、明日のパンと夜ごはんの紹介でした。


明日も良い一日でありますように

がんばりましょうね!


では、また明日

おやすみなさい

7/21(日)の『がっちりマンデー‼』は職人の金メダル、黄綬褒章!そして、仕込みから24時間、できたてホヤホヤの自家製酵母でチョコチップパンを焼きました。

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こんばんは

今日の『がっちりマンデー‼』は


【職人の金メダル、黄綬褒章!】


褒章とは、毎年春と秋に天皇陛下から頂けるお褒めのメダル。

メダルの色は内容により違っていて

紅綬褒章・・・みんなの命を救うために頑張った人

紫綬褒章・・・学問や芸術を頑張った人

他に、紺・藍・緑・黄色など全部で6色あり、がっちりマンデーが注目するのは、長い間お仕事を頑張ってその業界のお手本になってる人に贈られる黄綬褒章


上越クリスタル硝子(株) (群馬県みなかみ町)

http://www.tsukiyono-kobo.jp/


お皿やコップなど様々なガラス製品をつくる会社。

2018年秋の黄綬褒章を受賞したのはこの道49年のガラス職人さんで、ガラスの平たいお皿を作る技術が凄い人。

ヘラとハサミだけで熱したガラスを延ばす「谷川工法」の第一人者。

同期の巻き屋さん(熱したガラスを棒に巻いて取り出す人)の技術があってこそと、とても謙虚な方なのでした。



■三進工業(株) (神奈川県川崎市)

https://www.sanshinj.co.jp/


工場に欠かせない大型の設備を製造する会社。

こちらは2019年春、国家資格をたくさん持っている製缶工の方が受賞されました。

製缶工とは、タンクやダクトなど工場内の設備のカタチを作る人。

大型の設備は交換が困難なので作るだけでなくメンテナンスも重要。こちらの会社には、そのサービスに対して多くの感謝状が届いていることにびっくりしました。


匠のお言葉

『手抜きと改善は紙一重



■川敬醸造(株)(宮城県涌谷町)

http://www.kawakei.co.jp/


創業110年のみそ、しょうゆ醸造の会社。

2018年秋受賞。

みそ作りに必要な「天地返し」を、手作業からフォークリフトを使って楽に入れ換えられるようにしました。

※「天地返し」とは、酵母などが片寄らないようにみそをひっくり返す作業のこと。


酵母はほったらかしにするとダメなんですよね。

パン酵母だって同じで、ちゃんと手を入れてあげないと弱ってしまうのだと思います。


ところで


24時間で完成したレーズン酵母で作ったパン生地ですが、今朝冷蔵庫から出した段階では発酵がイマイチだったので1時間ほど室温に置いてベンチタイムを取りました。

二次発酵も90分置いて1.5倍程度しか膨らまずどうしようかと悩んだ末、これ以上時間を置くと発酵の段階で酵母が力尽きてしまうのではと思い、思いきって焼いてみました。


焼き上がり。


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チョコチップが飛び出して異様なパンに仕上がったけど、焼き色もついてるし高さもあって見た目はパン。完璧にパン。


中はどうかな?焼けてるかな?


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焼けてます!

チョコチップが見当たりませんが!何処いった!?


例によって詰まっているけどワタシのパンにしては柔らかく、そして自家製酵母ならではのもっちり感。

美味しい!

休憩なしでめちゃくちゃ頑張ったレーズン酵母。お疲れさま。今夜は冷蔵庫でゆっくり休んでね。


●ちょっと大きめ手のひらサイズのチョコチップパン1個分

日清パン専用小麦粉 125g
きび砂糖 大さじ1/2
塩 小さじ1/2
レーズン酵母液 80ml
食塩不使用バター 5g
チョコチップ 適量

※ 210度のオーブンで15分


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■山中和紙 ~山中工房~(岐阜県飛騨市)

https://www.hida-kankou.jp/s/spot/1000000166/


原料の「こうぞ」を自家栽培し、漂白作業も雪の中に埋めるなど、すべてが手作りの和紙工房。

2018年秋、こちらの手すき職人である82歳のおばあちゃんが黄綬褒章を受賞しました。

おばあちゃんが作る和紙は、他の和紙に比べて繊維が長くとても丈夫なので、全国の書家さんや画家さんから注文がくるそうです。

お値段は、色葉書5枚420円、障子紙3000円。


感動したのはおばあちゃんの元で修行する17歳のお孫さん。

キリッとした眼差しに伝統を受け継ぐ覚悟が見えました。


匠のお言葉

『自分で考えて、見て覚える』


今日のがっちりマンデーを観て、改めて、続けるって凄いことなんだなと確信しました。


***


7月もあと10日ですね。

持ち株にお知らせが出たみたいなのでちょっとだけ期待しつつ明日に備えてもう寝ます。


今週もがんばりましょう


では、また明日

おやすみなさい

相手の歩幅に話を合わせていく

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こんばんは


『菊栗 菊栗 三菊栗 合わせて菊栗 六菊栗』


農商務省特許局 日本銀行公庫局』


これは滑舌をよくするための早口言葉です。

『六菊栗』と『公庫局』が言いにくいのですが、何度も繰り返していたらサラッと言えるようになりました。



この早口言葉は「PRESIDENT 2005.3.7」号に掲載されています。14年前も前の雑誌。

話し方の特集号。

色々ためになることが書かれていて、久しぶりに読んだけど面白かった〜。


で、思ったのは、話術より何より声が大事だなと思い、今日は暇さえあれば8個の早口言葉を、人目を気にしつつ読み上げていたのでした。


話をする際の声ってとても大事で「声の力が話の印象の38%を決める」のだそうです。

そういえば和田裕美さんも、声はとても大事だから発声練習したほうがいいと仰っています。


自分の声って、録音したものを聞くとなんだか変な感じですよね。

自分の声なのに聞き慣れない声みたいで。

この聞き慣れない声を素敵ボイスに変えるべく明日も明後日も


『わらわばわらえ わらわは わらわれるいわれは ないわえ 』


***


声と言えば、ギフト券の件でコカ・コーラ社のお客様相談室に電話した際のオペレーターの女性の声も応対も素敵でした。

なんというかね、流れる空気がいいんです。

何でも聞きますよ、という姿勢が伝わってくるような応対でした。


記事の中でもこんな風に書かれています。

ーーーーーーー

【例えば、電話で話していても「申し訳ありません」と頭を下げていますか。これなども相手には伝わります。頭を下げると、のどが圧迫されるから声の調子が変わるんですね。ーー略ーー逆に、口先では謝っていても、椅子に踏ん反り返っていたら、そういう態度が相手に伝わる。】

(出典:PRESIDENT 2005.3.7)

ーーーーーーー


そして

編集後記の言葉。

ーーーーーーー

【活字は人々の目に留まる前に推敲に推敲を重ねることができます。つまり、感情を排して、その言葉の受け取り手の立場から、その言葉の影響力を考え抜くことができます。話し言葉は、その作業を一瞬のうちに行わなければならない。】

(出典:PRESIDENT 2005.3.7)

ーーーーーーー


冷静に話ができてるうちはいいけど、いつの間にかエスカレートして言わなくていいことを言ったりすることありませんか。

怒りにまかせて言ったものの激しく後悔したことはありませんか。


ワタシはあります。


でもそれって普段心の中で思ってるから出ちゃうんですよねぇ。

その人に対する不満なんかを常に頭の片隅に置いているから一気に出ちゃう。


だから、そういった嫌な感情は早目に自分の中で消化しておいたほうがいいです。

自分の考え方を変えたり相手に直接伝えて解決するとか。やんわりと。

ネガティブな感情は捉え方次第でいくらでもポジティブに変換できるから、そこを面倒がらずにやっていきたいですね。


*****


さて

クランベリー&すもも酵母がなくなってしまったので続けてレーズン酵母を仕込みました。

今日の夕方で24時間経ちまして完成です。

酵母をかけ継ぎすると本当に24時間で起こせます。

ここで一休みしたほうがいいと思うのだけど、パン生地を作ってみました。

一晩かけて一次発酵。ちゃんと膨れるかな。



明日も体調に気をつけてがんばりましょうね!


では、また明日

おやすみなさい

抹茶ポンデドーナツの夜

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こんばんは


今夜は急な来客で、さきほどまでバタバタしてました。

お茶菓子をきらしてるときに限ってお客様が来られるんですよ。狙ったみたいに。


というわけで超簡単にできる抹茶ポンデドーナツを作りました。


■材料 (ポンデドーナツ12個)

貝印シリコーンドーナツ型 ポンデ6個取り」を使用

ホットケーキミックス 150g
薄力粉 50g
抹茶 小さじ2
卵 1個
牛乳 110ml
きび砂糖 大さじ1
溶かしバター 大さじ1
きなこ 適量


きなこ以外の材料を混ぜて型に入れて180度に余熱したオーブンで20分焼く。

作り方には、型の8分目まで生地を入れるとあるけど、ワタシはもう少し多目に入れて焼きました。

そのほうがふっくらと美味しそうなので。

それから

作り方にはホットケーキミックス200gと書かれていますが、家にあったホットケーキミックス1袋は150gなので薄力粉を50gプラス、砂糖は大さじ3ですが大さじ1に減らしました。

甘いほうが良ければ大さじ3でもいいと思うけどワタシには甘すぎると思ったので減らしたらちょうど良い甘さでした。


しかしこのポンデドーナツ。とにかく口の中の水分を持っていかれるので注意しないといけません。

きなこをまぶしたら絶対美味しいと思ったけど、無くてもいいかなー?


この間作った抹茶パンがめちゃくちゃ美味しかったので今日も抹茶ドーナツ。


水分持ってかれる〜〜ごめーん〜〜なんて会話をしつつ楽しいひとときを過ごしたのでした。


***


さて

夜は夜でバタバタでしたが、昼間は美容院へ行ったので余計に気忙しい一日となりました。

持ち株が気になりつつ、今日もたぶん頑張ってくれるでしょう!と信じて放置していたらまぁそれなりでした。ドテッ。

昨日上げてた分落ち着いた感じで、よかったんじゃないかなと。


それにしても、昨日の下げからの今日の上げにはびっくり。

いちいち反応せず見守るのが一番ですね。


*****


美容院で読んだ女性誌に「嘘」の見破り方が書かれていました。

嘘ついてる人は首の辺りをよく触ると。

そうかなー?どうですか?いや、わからないですよねそんなこと。え、そうなの?


まぁ…デタラメな嘘は嫌だけど優しい嘘はいいんじゃないかなぁ。


あ、時間が。


それでは

素敵な週末を


では、また明日

おやすみなさい

『すべてのものにスパークジョイしちゃう』

こんばんは


苦手なスーツに苦手なネクタイ…

あー良かった、耳か慧サンで。


■いのお飯


今日の食材は

長野県産『ケール』

お料理は

『ケールのチキンカレー』『ケールのシーザーサラダ』


「いただきます!伊野尾ケールのダメージが思ったより大きくて笑。うん、あ、でも苦味全然ないですね。パクパク。美味しっ!」


「(サラダをパクッ)おお〜〜全然苦くない。あ、ちょうどいい、程よい苦さ。」



ケールって、熱を入れると苦味が気にならなくなるんですね。

食べるUVケアと呼ばれるほどビタミン類が豊富に含まれているケールは積極的に取り入れたい食材です。

カレーにケール。

メモメモ。



■キラビト


今日のキラビトさんは、立体錯覚アートの第一人者。

平面の物体なのに立体的に見えるものってありますね。


関係ないけど、最近視力が良くなるようにと、3Dアートの本をよく見ています。

強度の近視なので改善したとしても0.3とかでしょうけど、それでも少しでも良くなればと思って。



■いのおピクチャー


知念侑李サンと寄り添う伊野尾慧。ああ、風のいたずら。


「あのー、三連休の日にあの、九十九里のほうで撮影があったんで海に行ってきたんですけれども。うーん、晴れて欲しかったんですけどまぁー雨でしたね笑。天気悪くて、7月なんですけど人っこひとりいなかったですね。」


夜の海は行かないほうがいいよ伊野尾クン。

夜の海は…。



■イノ調


【1級建築士の自宅訪問第7弾!新旧を融合《スゴ腕リノベーション》】


築80年以上の古民家や築30年以上の町工場をリノベーションした1級建築士の家。

古民家は、玄関のガラガラ戸や高い天井、土間、歴史を感じる木の色合いをそのまま生かしていて良いなぁと思いました。

珍しい照明に気がついた伊野尾慧に、さすがですね〜と言われていたけど、確かに面白い照明が設置されていました。

ニューヨークの照明ブランド『アパラタス』の製品のようです。

https://apparatusstudio.com/


町工場のリノベーションは、なんと家の中に木が植えられていました。

こちらも土間があったり、吹き抜けの部分にハンモックをつけたりと遊び心のある家に生まれ変わっていました。



ワタシは、ごちゃごちゃしていない家が理想です。

昔ながらの間取りで、最低限の収納があれば十分。細かく仕切らずざっくりと。

メンテナンスしやすい家がいい。


***


片づけコンサルタント近藤麻理恵さんの番組「KonMari 人生がときめく片づけの魔法」が、アメリカの最優秀番組などに与えられる第71回エミー賞の候補作品にノミネートされたニュースで、コメントを求められた伊野尾慧はこう言いました。


『すべてのものにスパークジョイしちゃう』


「spark joy」とは「ときめく」の英訳。


伊野尾慧は「すべてのものにときめいちゃう」と言いたかったらしい。


へぇ〜。

まぁ、特に感想はないけど、この「ときめく」という言葉は聞いただけでウキウキしませんか。

ワクワクもあるけどウキウキのほうがしっくりくるような。


片付けしなくちゃ!ではなく

ウキウキしなくちゃ♪ですね。


今日もお疲れ様ー。


*****


さて


昨日ストップ高の元塩漬け1号ですが、やはり今日も飛ばしておりました。

225は散々でしたが、ワタシの持ち株は全部ではないけど何気にプラス引け。

いいですね〜〜期待してますよーー。


*****


今日は忙しい一日でした。

めざましテレビを観た後、あちこち走り回って大変。


ふぅ。


明日も元気にがんばりましょう


では、また明日

おやすみなさい

ギフト券は早目に使って贈り主の気持ちを受け取りましょう

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こんばんは


例えば


時間がないとか面倒くさいとかカッコ悪いとか色々あるけど、とりあえずやってみたら、結果、良かったって思うことのほうが多い。

というわけで電話しました。コカ・コーラ社に。


電話したのはお客様相談室。


電話番号は

【0120-308509】

http://j.cocacola.co.jp/spn/info/


待つことなくすぐに繋がりまして、単刀直入に30年以上前の古いギフト券は使えますか?と聞いたところ、コカ・コーラのギフト券は有効期限がないのでコカ・コーラ製品を扱っているお店なら使えますとの返事でした。


まぁ想定内の返事だけど、ワタシが聞きたいのはお店が対応してくれないときの対処法です。

実際に昨日、古いのでわかりませんと言われたので、じゃ、店員さんにどう説明したらいいのか?と聞いたんです。


そうしたら、引き換えに行くお店にこちらから直接連絡しましょうか?と言ってくれたんだけど、いやいやそこまでしていただかなくても…それに個人情報が…ということで、お店で交換できないと言われたらお客様相談室に電話するのでよろしくお願いしますと言って電話を切りました。



実は、昨日のスーパーに行こうと思ったんだけど違うお店に行きました。

昨日と同じくサービスカウンターに行ってギフト券2枚(全部で2枚あったんです)を見せたら、古いですね〜〜〜と言われて、だけど、コカ・コーラ社に確認取ってるのでよろしく〜〜〜と言ったら経理に聞いてみますーーーと言われ数分後OKをいただきました。イェイ。


ギフト券と交換した商品はこちら。


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ギフト券に印刷されている商品は店頭になかったので、ギフト券の金額分の商品を選んで交換してもらうことに。

コカ・コーラ製品ならどれでもいいですよ〜と言われたので欲張って3種類。コカ・コーラとファンタとアクエリアス

普段、甘い炭酸飲料は飲みませんが、たまに飲むとすごく美味しく感じるので、その時用です。


数十年の時を超えて、やっと贈り主様の気持ちに応えられたというか、ワタシがもらったわけではないけれど、そんなところです。


古いギフト券をお持ちの方は早めに交換されたほうがいいかもしれませんね。

20年も30年も前のギフト券を持ってる方は居ないと思いますが。フフ。


*****


さて

今日の東京市場


なんと


元塩漬け1号が


ストップ高


驚き!


どうやら決算が良かったみたい。

全く注目してなかったのでホントにびっくりしました。

買い残がすごいことになってます。果たして…。


昨日乗り遅れた2銘柄は、下げると思ったけどプラス。

すでに高いところにいるので参戦しないけど、そういえばアンジェス《4563》はストップ高で入ったんだった。こちらも早く動いて欲しいーー。


今日の持ち株は概ね良好でした。超低位株もプラス引けでなにより。


*****


満月ですね。見えていますか。

見えない場合でもパワーは十分だそうです。


お財布から全てのものを出し必要なものを戻す。

お財布の中も整理整頓で金運アップ!


明日も元気にがんばりましょう


では、また明日

おやすみなさい

20年前のビール券がーーー。

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こんばんは


結論から書くと


20年前のビール券は


なんと


使えました!


わーい。


でも、それって当たり前ですよね。金券なんだもの。


さて


この古いビール券を何処に持っていったかと言うと、スーパーマーケットです。

買い物をする前にサービスカウンターに行き使えるかどうかを聞きました。

答えはもちろんYES。

有効期限が書かれていないのでどんなに古くても使えると言われました。


ダメ元で、他の商品は買えないんですか?と聞いたところ


「それは無理ですが、酒類ならどの商品でも大丈夫ですよ〜ビールじゃなくても(はーと)」


え〜〜そうなんですか〜〜(はーと)


というわけで

残念ながら他の商品は買えませんでしたが、料理用のお酒を買うことができました。

持って行ったビール券は1枚458円分の商品と交換できるそうで( ※ 金額はビール券の下のほうにアルファベットと数字で表示されています) 料理酒はそれより高いので差額を支払いました。


↑の写真が購入した料理酒です。

一緒に写っているビールは、コンビニでビール券を使って交換したもの。


コンビニの店員さんに、他の商品との交換はだめですかと聞いたら、こちらはキッパリ「350mlのビールと交換します」と言われたので写真のビールを選びました。

ビール券の裏にバーコードがあって、それをレジでピッとするんだけど、なんとおつりをくれまして。小銭を。

ギフト券っておつり出ないんんじゃ…と思いつつ受け取ってしまったのでレジ横にあった募金箱に入れました…。


というか

今のビール価格って20年前と変わらないのですね。逆に安くなってませんか。


せっかく頂いた…といってもワタシがもらったわけではないけれど、無駄にするのは忍びなく、金券ショップなら現金に換えられるけど手数料が…それより買い取ってくれるのか?ということで、やはり原点に戻ってお店で交換を選択して良かったですー。


問題は、昭和時代のコカ・コーラ券。

実はスーパーマーケットで使えるかどうか聞いたのですが、あまりにも古く、券に書かれている商品が販売されていないので使えませんと言われました。
コカ・コーラ社に問い合わせてくださいと。

いや、そっちが問い合わせてよと思ったけれど、17時を過ぎていたので明日電話することにしました。


どんな答えが返ってくるのでしょう。


また報告しますね。


そして


今日は、自分の学習能力のなさに絶望した一日になりました。


ロゼッタ《6182》

終値 4,330円

前日比 +550円(+14.55%)


■富士マガ《3138》

終値 756円

前日比 +100円(+15.24%)


以上です。



明日は満月だけど、部分月食のため欠けて見えるらしい

晴れるかな〜


月に願いを


では、また明日

おやすみなさい