緑の日々

小田さんとやまぴーと伊野尾クン たま〜に株の話。のつもりが只今脱線中。だからやっぱりこっちが本線。2016/9/29より毎日更新中。

また明日。ではね〜。


こんばんは


今日は持ち株放置の一日だったので逆指値注文を入れておきましたが、全銘柄刺さらずでホッとしました。

あと7円というところまで下がった銘柄があったけれど、これは約定しても利益がある銘柄なので刺さっても良かったのですがまぁ良かった。


それより


昨日売却した銘柄が今日も前日比+8%超えで涙目になってしまったことは内緒です。


シクシク。


バカ!


追い討ちで今日お知らせが届きました。

ふぅ…。


タイミングが良かったり悪かったりジェットコースター投資だけど、明日も噴いたら売りで現金化に努めます。


***


さて

昨日仕込んだ人参酵母の続きを。


今朝出掛ける前に確認すると(仕込みから20時間後)、レーズン酵母を足したビンは変わらず浮き上がっていますが下のほうが少し崩れて沈んでいました。

レーズン酵母を足していないビンはというと、こちらも全て浮き上がりビン底にはオリのようなものが。

見た目はどちらも完成したといってもいいくらいです。

若干、味と匂いが物足りないのですが、レーズン酵母を足したほうは人参臭が消えていたので完成しているかもしれません。

とりあえず両方かき混ぜて空気を入れてから出掛けました。


お昼に一時帰宅した際の人参酵母の様子です。


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両方とも人参は浮き上がり泡がたくさん見えました。

レーズン酵母に比べると味も匂いも弱いのですが、明朝はさらに発酵が進んでいると思うので、様子をみていけそうならパン生地を作ってみます。


***


何かを育てるっていいですね。楽しいです。

心配もあるけれどそれを乗り越えてゴールした日には涙涙でしょう。



今日も疲れているのでもう寝ます。


明日もニッコリ笑顔の一日にしましょう


では、また明日

おやすみなさい

世話が焼ける愛しの人参酵母

こんばんは

サウジ施設攻撃でも東京市場は下がりませんね。


そんな中


アンジェス《4563》

終値 617円

前日比 +8円(+1.31%)


良いんじゃないでしょうか。

変わらず逆指値は550円で設定しています。


そして

持ち株ではないけれど


■スクエニHD《9684》

終値 4,605円

前日比 +185円(+4.18%)


今日の高値4,820円まで上げた時は目眩がしてスマホを落としてしまいました。

ゲーマーくんの「ほら」の声がこだまするよう。

監視続行で、樋口一葉さんを突破するのか見届けたいと思います。


あと


終値が前日比+8%上げた銘柄を売却しました。

この辺でいいだろうと利益確定したところから50円も上げてしまってガックリだけど確実に現金化できたので良かった。

現金化の意味は、東京市場がドカッと下げた時に買いにいくため。

本当は下げないほうがいいのだけれど。


***


さて

連日追いかけている人参酵母ですが、結局完成とはなりませんでした。

今朝ほど期待した日はなかったけれど、人参はすべて沈んでおり気泡もなくとても静か。

腐敗臭がないので味見をしたら、酸味はあるけどちょっと弱い感じで、アルコール臭も弱かった。


またも失敗?


とりあえず、丸5日経っているので人参を濾して一旦冷蔵庫に入れてから、この液で元種を作ってみることにしました。

前回はいつものようにストレート法で焼いて失敗したので、今回は中だね法を試してみようかと。

また結果は後日です。


***


それにしても、人参酵母がこんなに手こずるとは思っていませんでした。

衛生面も温度管理もワタシ的には完璧だったはずなので丸5日経っても酵母が育たないなんておかしい。


ということで


禁断のレーズン酵母を継ぐことにしました。

比較するために酵母を継がないものも用意していざ。


・皮つき人参(200g)をサッと洗ってすりおろす

・熱湯消毒したビン2つに、すりおろし人参100g、きび砂糖大さじ1、浄水器を通した水200mlをそれぞれのビンに入れてかき混ぜる。


スタートは朝9時。

スタート時の写真はありませんが、12時間後(21:00)のビンの様子がこちら。


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向かって右がレーズン酵母を継いだもの。左がそうでないもの。

レーズン酵母仕立てはすでに人参が浮き上がり大きな気泡がたくさん見えます。


で、思ったんです。

もしかすると人参酵母は24時間で完成してたんじゃないかと。

前回、前々回共に酵母を継がなくても24時間で人参は浮き上がり蓋を開けるときにプシューというガスが抜ける音、まぁアルコール臭は弱い感じでビン底のオリも少なかったのであれですが、もしかするともしかするんじゃないかと。


考えれば、人参酵母は日に日に弱っていったような気がします。

丸1日経った時が一番元気だったような。

その時点ですぐにパン作りに使っていれば成功したかもしれません。


明朝の人参酵母が気がかりですが、明日は早朝より出かけるのでもう寝ます。


***


今日もお疲れ様でした

ゆっくり休んで明日もがんばりましょう


では、また明日

おやすみなさい

今日の写真は、国産有機小麦粉「ゆきちから」とレーズン酵母で焼いたミニ食パン。

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こんばんは


ワタシは、FP2級&AFP資格を持っていて(AFP資格とはなんぞ?と思われた方もどなた様も気にしなくて大丈夫です)、FP(ファイナンシャルプランナー)資格は試験に合格するだけでいいのですが、AFP資格というのは決められた単位を取らないと継続できない仕組みになっています。

ですが特に難しいワケではなく、2ヶ月に1度機関誌に掲載される継続教育テストというものを受ければ難なくクリアできます。


ということで、遅ればせながら8月号のテストを今日やったんですね。

解答はパソコンでもスマホでもOK。


8月号の問題は介護費用、団体信用生命保険、退職所得、遺贈などから20問。

紙上講座が掲載されているので先に読んでから解答します。

テキストを見ながら解答できるという、資格講習試験にありがちなパターンだけど、とにかく勉強することが大事だからそれでいいのだ。


で、よく読んで解答したのに1問間違えてしまいました。

20問のうち、FPの倫理規程と懲戒規程の問題が2問あってそのうちの1問を間違えました。

規程を読めばわかるけど適当にクリックしたら間違っていて、まぁいいんですけど。


ちょっと理解不足なのが、2ヵ所以上から退職手当等を受けとる場合の退職所得控除額の計算の仕方。

例えば、今年勤務する会社から退職金を受け取って、さらに翌年確定拠出年金を受け取った場合の計算など。


退職所得控除は勤続年数によって控除額が変わるのですが、上記の場合は確定拠出年金の加入期間と勤続年数の重複期間があれば差し引くことになっています。

先にもらった退職手当の金額によっても計算が違ってくるのでちょっとだけややこしいかも。

勉強不足でうまく書けなくてすみません。

詳しくは他でどうぞ。


あと3単位で資格更新ができます。

実のところ活用できていない資格ではあるけれど、更新することで勉強ができるのでこれもまた自己投資ということでOKです。


***


さて

時間がなくなってきましたが今日も人参酵母の様子を少し。

今朝は人参が全部浮き上がってるはずだと思っていたのに昨夜と変わらずでしょんぼり。

しかし、午後から急に泡が増えて蓋から漏れるガスの音も大きくなっていました。

これなら夜には全部浮き上がるかも…と願いを込めて蓋をあけて撹拌したら浮き上がっていた人参が全部沈んでしまいました。


そして今の人参酵母の様子がこちら。


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浮き上がってきました。


明日こそ。


わーー時間がない。

タイトルどうしよう。


明日も元気にがんばりましょう〜


では、また明日

おやすみなさい

9/15(日)の『がっちりマンデー‼』は、京都の最新ビジネス。気になったのはベーカリーマーケット。だけどもっと気になるのは人参酵母!

こんばんは


今日の『がっちりマンデー‼』は


【がっちりタウン京都の最新ビジネス!】


■京都ベーカリーマーケット

http://mgfoods.co.jp/bakery/


京都で人気のパン屋さん11店舗のパンを集めて販売しています。月商は約400万円。

各パン屋さんの焼きたての時間に合わせてパンを取りに行き、店ごとにパンを並べます。

隣にあるイートインスペースで買ったパンを食べることもできるみたい。

お値段は各パン屋さんと同じなので安心。


人気のパン屋さんのパンが食べたいと思っても遠かったり時間がなかったりで行けない場合があるけれど、こちらのお店に行けば一度に色んなパンが買えるからいいですね。

お客様もパン屋さんもこちらのお店もみんな喜ぶWIN-WIN-WINの関係。



■開化堂

https://www.kaikado.jp/japanese/index.html


金属製の茶筒を作っています。

ホームページを見ると注文殺到ですごく忙しそう。

外国の方にも人気でホームページは英語版もあります。


わが家の茶筒はスチール製で、特にお茶の葉が湿気ているとは思わないけど、こちらの茶筒に変えたらお茶の味は変わるのだろうか。


商品の中で気になったのは珈琲缶。


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珈琲が美味しく淹れられるようになったら購入したい。



■(株)八清

https://www.hachise.jp/


町家を買い取りリノベーションして販売する会社。


ここ数年古民家のリフォームが人気ですが、それにしても昔の家というのは頑丈にできていますね。

釘を使わず木を組み合わせて作った家は衝撃を吸収してより強度が増す感じでしょうか。

ワタシも大正昭和初期の建物が好きで、格子の入ったガラガラ戸を見るとワクワクします。


***


さて

今日で丸3日以上経った人参酵母の様子を少し。


朝起きた時は無情にも人参は全て沈んでいて気泡も見えませんでした。

前回はここで切り上げてしまい失敗したので、今回は蓋を開けて撹拌し夕方も同じく撹拌して様子をみました。

そして今の姿がこちら。


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層が出来て大きな気泡が見えてきました。

やっと本格的に酵母が活動を始めた感じ?


人参酵母はスタートダッシュが良すぎるので、その後の変化のなさに失敗したと勘違いしそうになりますが、どうやらここからが本番のようです。

明日の朝で丸4日となるので何かしら今までと違う変化はあると思います。

がんばれ。


***


というわけで今日はお客様とチーズケーキ三昧の一日でした。

もう少し焼き色をつけたほうが香ばしくてより美味しいと思うので、次は180度45分コースで焼いてみよう。


明日も楽しい一日にしましょうね


では、また明日

おやすみなさい

今からチーズケーキ。セミオくんメープルシロップ分けてください。

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こんばんは


昨夜の『セミオトコ』最終回。

最後は、生まれ変わったセミオが人間になっておかゆさんの元に現れるという、ワタシの想像とは少し違いましたが、とにかくハッピーエンドで終わってくれて良かったという思いでいっぱい。

しかし

本当の人間ではなくセミなのだから、また8日目にサヨナラしなくちゃいけないのねと、ネガティブな考えを持ってしまった自分に喝。


ワタシの予想は、うつせみ荘にセミオにそっくりな人間が現れて住人みんなはびっくり、おかゆさんはハート♪で終わりだと思っていたけど、実際、顔が似てるからってその人を好きになるかは別の話ですね。

おかゆさんは山田涼介演じるセミオが好きなワケで、似てる人が目の前に現れてもそれは関係のないことでしょう。



人が誰かを好きになる瞬間というのはイロイロです。

そこかい!とツッコミたくなる理由で好きになったりするんですよ。

書きませんがほんと面白いほどに様々。


ワタシはありきたりだけど優しい人が好き。

厳しい優しさを持っている人に魅力を感じます。


まっいいかではなくダメなものはダメと言える人。

そうすることがその人のためになると思えば積極的に行動できる人。


山田クンも伊野尾クンも優しい人だと思うけど、どうかなぁ?厳しい人?

山田クンは迷った時相談に乗ってくれそうだけど伊野尾クンは好きにしたら?って放置されそう!あはは!


ところで『セミオトコ』の小川さん。

生きてて良かったー。

別れが悲しいから人を遠ざけるとかいう考えは消去して正解。

楽しもうよ。色んな人と関わって。


***


さて

今日の人参酵母はこちら。


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酸素を取り込むため蓋を開けて全体を混ぜてから4時間経過したところ。中途半端に浮き上がっています。

泡の量は少ないけれど、瓶に耳を近付けると蓋の隙間からかすかにガスの抜ける音が聞こえるので酵母は育っているはず。

明朝、人参が全部浮き上がっていたら嬉しいなぁ。


***


今日もちょっとバタバタしました。

らじらーも最後の5分ぐらいしか聴けなくて。

そういえば今夜は満月。


今日の写真は急遽作ったチーズケーキ。明日来訪予定の方にお出しする予定です。

雪印メグミルククリームチーズ」のレシピで作りました。土台のビスケット生地の材料は、薄力粉70g、バター30g、きび砂糖20g。


今から味見です。

大丈夫かな。

大丈夫でしょう。

チーズケーキだから。

いひ。



明日もみんな仲良くがんばりましょう


では、また明日

おやすみなさい

なんてこったいな一日

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こんばんは


早速ですが昨夜の人参酵母パン。

残念ながらパンにならずでした。


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まん中に一本入れた切り込み部分は少し膨らんだようですが酵母の力が弱かったのか、そもそも酵母が起こせていなかったのか、断面はこんな感じ。


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ただの小麦粉の塊ですね。

なんてこったい。


思い返すと、この失敗は初めてレモン酵母に挑戦した際の失敗に似ています。

柔らかくてなめらかな生地は失敗しそうになかったけれど、確かあの時も一次発酵が1.5倍ぐらいにしかならなくて、二次発酵も大きくなったかどうかわからないくらいでした。

酵母の力が弱くて(数が少なくて)焼きの工程にいくまでに力尽きたのでしょうね。

あの失敗の日から毎日のように自家製酵母を育てて、やっと力強い酵母が起こせるようになったと思っていたのでこの人参酵母の失敗は衝撃的でした。

手順は間違っていないと思うし作業の都度手洗いをして雑菌混入は減らしたつもり。室温も27〜30度と発酵にはちょうど良かった。

泡が見えなくても、もう少し様子をみたほうがよかったのかな。


ということで


再チャレンジ。


24時間後の人参酵母がこちら。


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前回も24時間ですりおろし人参が浮き上がりましたが、今回は、ほぼではなく全て浮き上がりました。

蓋を開けるとシュッとガスが抜ける音がしてシャカシャカと振ると泡が立ちました。

撹拌した人参酵母と失敗が悔しくて仕込んだレーズン酵母がこちら。


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このレーズン酵母はもう完成しています。ぴったり24時間で完成。

このレーズン酵母を人参酵母に足せば簡単…なんて思ったけれどそれでは意味がないのでやめました。

人参酵母の完成は、すりおろし人参が撹拌しても全て浮き上がるようになりビン底にオリが見えた時。

果たして2回目の人参酵母は成功するでしょうか。


今度こそ。


***


さて


今日は、昨日までに少しずつ上げてきた銘柄を売却するべく売り時を狙っていたのですがどうやら売り損ねました。

まだ上がりそうなんですよね。だから迷ってしまってボタンが押せなかった。

何円で売ると決めないと失敗するのはわかっているのにこの始末。

なんてこったい。


■ZOZO《3092》も指値まで落ちてこなかったので買えず。こちらは良かったのか悪かったのか。


それよりゲーマーくんに怒られましたよ。

これからなのになんで買わないの?■スクエニHD《9684》。


ほんとそうだねー。

ワタシもそう思った。


なんてこったい。


***


では『セミオトコ』があるのでこの辺で。


明日はなんてこったいな日になりませんように。


では、また明日

おやすみなさい

伊野尾クン、人参酵母生きてた。

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こんばんは


今日は、お風呂上がりで今髪乾かしたところって感じのヘアスタイルだけどそれで良いの?

チェックのシャツは似合ってるよ。



■いのお飯

食材は

高知県ブランドなす『高知なす』

お料理は

『甘辛!マーボーナス』


左手にご飯をスタンバイしていざ。


「いただきまーす。パクっ。あ〜いい食感ですねー。中はトロトロだけどしっかりしてますね。あーご飯に合う!」


このマーボーナス美味しそうでした。

市販のマーボーナスの素を使う場合も、挽き肉を増量したりネギをトッピングするとより美味しく仕上がります。

伊野尾クンが言ってたように、マーボーなんとかのおかずはほんとにご飯がススミますね。よく合います。



■キラビト


ケシカスを使って作品を作る女性アーティスト。

例えば、消しゴムでビール瓶のステッカーの部分をこすったケシカスを使ってステッカーに描かれた絵を立体的に再現します。

只今、香川県の小豆島で作品を展示中。



久慈「伊野尾さん、小学生の時とか消しゴムで何か作りましたか?」

いの「そりゃ、ケシカスまとめたりはしたけど…あーゆーものは作らなかった…うん。」



凄く細かいところまできちんと作られている素敵な作品でした。

手先が器用でなければ絶対無理ですよ〜。

ケシカスの色を集めるための、印刷物を消しゴムで消す作業が大変そう。


ワタシは無理です。

だって、ボタンつけするだけで流血騒ぎになるんですから。いや、一応できるんですよ。本当です。あれ?

裁縫が得意な人はやってみたらどうでしょうか。上手にできると思いますよ〜。



■いのおピクチャー


中島裕翔さんと一緒に歯磨き!


「はい、何してる写真だと思いますかー。はい、歯磨きです。あのー、メンバー歯磨きすること多くて、なんかちょっと写真撮ることないんで撮ってみました。ちなみに、いのお飯後も歯磨きしてます!」


伊野尾クンはブルーの歯ブラシなんだねーーーってそれよりピースの主はだーれ?ゆーとさんと何処で歯磨きしてるのー?



■イノ調


【動物を助ける保護施設に新システム】


全国の犬猫の殺処分件数は年々減少していますが、2017年度は43216件とまだまだ多いのが現状。

そんな中、新たな取り組みを始めた施設があります。


伊野尾クンがお邪魔した施設は


● 神奈川県動物愛護センター

http://www.pref.kanagawa.jp/docs/v7d/cnt/f80192/


飼育放棄や迷子、飼い主の高齢化などの理由で行き場をなくしたペットたちを保護する施設。

現在の収用数は犬40匹、猫100匹以上。

こちらの旧施設では1985年度には1年間で23290匹が殺処分されていましたが、2014年度以降は犬猫ともに殺処分はゼロになりました。理由は、殺処分ではなく新たな飼い主さんを見つけて動物たちを生かす方向に転換したから。

譲渡されなかった動物が気になるところですが、ご心配なく。その場合はこの施設で最後まで面倒をみてくれるそうですよ。


もうひとつ紹介されたのは


● HOGOKEN CAFE

https://www.hogokencafe.com/



我が家にも猫たちが居ますが、飼うと決めたので最後まで面倒をみるつもりです。どうしても飼えない状況になった時は世話をしてくれる人を探すか、今日紹介のあった施設などに問い合わせをします。

そしてできるなら、というかやってあげたほうがいいのは避妊や去勢手術。

親猫の避妊手術は済んでいますが子どもがまだなので、もう少し大きくなったら手術をします。

人間の都合でごめんねーなんだけど。本当にごめん…。


***


今日の占い最下位はかに座の伊野尾慧でした。

ラッキーフードは「きゅうりの梅和え」だけど食べないって言ってたっけ?

まぁ、占いは良いところだけ信じておけば良いの。

だからきゅうりの梅和えは食べたほうがワクワクできたと思うんだけどね。

今日もお疲れ様ー。


***


さて

今日の持ち株ですが

昨日割りと良い決算だった銘柄は、本当に人気がなくて上がる気配が全くなかったので一先ず退散することにしました。バッサリ。


そしてやはり凄かった


■Hamee《3134》

終値 861円

前日比 +150円(+21.09%)


それよりびっくりなのが


■ZOZO《3092》

終値 2,457円

前日比 +291円(+13.43%)


迷いましたが、ただただ様子見してました。

朝からお知らせがいっぱい届いて先ほど22:54分には

「社長退任、悩みまくった」

とかってもうー。

ライザップと肩を並べるぐらいお知らせが多いZOZOですがこれからどうなるのでしょうね。

少し乗っておいたほうがいいのかな。


はてなさんの本決算が…。

色々大変でしょうが頑張ってください。はてなさんが消えるとワタシも消えるので。


***


今日の写真はもしかすると失敗してるかもしれない不安だらけの人参酵母で作った二次発酵中のパン生地です。

一次発酵は6時間かけましたが膨らみはイマイチ。

仕込みから36時間ぐらいまでは元気いっぱいだった人参酵母に何が起きたというのでしょう。

ベンチタイムを15分ほどとって丸めた生地もなんだかしょんぼり。



しかし


よーく見てもらうとわかりますが、なんとパン生地に気泡が!

え!

人参酵母生きてるの?!



結果は時間がないのでまた明日


明日もニッコリ笑顔でがんばりましょう


では、また明日

おやすみなさい