とっちらかった日常
こんばんは 今日も昨日と同じ一日を過ごしましたが、テキストの進み具合は昨日より少なく120ページぐらい。ただ読んで小テストを繰り返すだけなのにすごく時間がかかりました。明日からは数ページを毎日読むつもり。できるかな。ははははは。 今日のお昼もホ…
こんばんは しかし 日中の8時間で700ページ近くあるテキストの2割強しか読み込めなかったとはなんとも効率が悪いというか、休憩はランチタイムの30分と体を動かす5分ほどの休憩を1時間に1回しただけなのに。 文字が多く普通に読むだけで時間がかかるところ、…
こんばんは 今日から2泊3日の予定で出掛けることになりました。部屋のエアコンをつけたら急にむせてゴホゴホと咳が出たのですぐに停止。ホテルの部屋はただでさえ乾燥しているのにその上暖房なんてつけたら肌が干からびてしまう。寒くてもガマンガマン。 と…
こんばんは 今日やることはパン生地からぷくぷく出てくる気泡を丁寧に散らすこと。りんごのみの自家製酵母は発酵力が弱いと思い気泡を散らす作業を控えめにしたら2本とも今までとは違う仕上がりで、これでは美味しそうに見えないのでレーズン酵母の生地と同…
こんばんは 先ほど帰ってきました。今夜はいろんな人とご飯を食べてきたのですが、その中にゲーマーくんもいまして、今、高校3年生に数学を教えているとのこと。センター試験対策を自分の経験を踏まえて伝授しているそうです。数学は大問1と2は配点が高くま…
こんばんは コカ・コーラの『その場で当たる！東京2020オリンピック観戦チケット』キャンペーンをご存知ですか。 コカ・コーラ https://www.cocacola.jp/spn/ どうやら友人が挑戦してるみたいで、ワタシもちょっとだけ協力しました。 スーパー・コンビニなど…
こんばんは 今日一番にすることは仕事に使用するソフトを正しくインストールすることでした。これが出来なければパンを買う…いや、パンを作る材料が買えません。 ということで先ずは「ATOK」を「マイクロソフトIME」に切り替え。ほんとにこれだけで解決する…
こんばんは 今朝インストール出来なかったソフトの会社に電話して聞いたところ、どうやらワタシの新しいパソコンに入っている「ATOK(エイトック)」が邪魔をしているかもしれないとのことでした。そういえばパソコン設定の際、説明書どおりにATOKをダウンロー…
こんばんは さっきまでパソコンの設定に悪戦苦闘していました。 設定と言ってもインターネットの接続やメール設定などは簡単に出来たのですが、仕事に使用するアプリのインストールがうまくいかず結局明日電話で聞くことになってしまったのです。 ついに買い…
こんばんは 今朝焼いたバゲットをお客様に食べてもらいました。 「美味しい！モチモチしてるね。…バターかジャムある？」 えー！ めちゃくちゃ香ばしくて砂糖が入ってなくても小麦の甘さが際立ってるこのバゲットにバターを塗るとかーーまぁそれもアリだけど…
こんばんは 4日の夕方から5日にかけてしぶんぎ座流星群が見られるそうです。観察に適した時間は5日の夜明け前から2〜3時間とのこと。 しぶんぎ座とはーーーーーーー「流星群の名前に使われている「しぶんぎ座」は、現在では存在しない「壁面四分儀（へきめん…
こんばんは わが家はお正月三が日まで、朝と夕方に神様と仏様にお供えをします。それは大晦日の夕方から始まるのだけど。炊きたてのごはんとお神酒とお灯明(神仏に供える灯火)をあげてお迎えの準備。そして元旦の朝、ごはんを下げてお餅・お芋・白菜をお供え…
こんばんは 2020年になりました。 あけましておめでとうございます。 幸多い一年になりますように。 さて 昨夜は紅白歌合戦を観てから0時が過ぎるのを待って初詣に出掛けました。で例によっておみくじを引いたのですがなんと。 『大吉』です。 ん〜。まぁ、…
こんばんは 昨夜仕込んだパン生地を焼きました。銅板は使わずオーブン機能とレーズン酵母とワタシの腕を信じて。 ﾄﾞｯﾃｰ。 断面はこんな感じ。 詰まってまーす。残念ーー。 この出来だと銅板を使っていたらもっと気泡が入ってバリッとエッジが立っていたかも…
こんばんは 今日の『がっちりマンデー‼』は 【大がっちりマンデー‼スゴい社長大集合！どこよりも早い新年会SP！】 ■ゴディバジャパン(株)代表取締役社長 ジェローム・シュシャンさん年間売上436億円を突破。 ■日本交通(株) 代表取締役会長Japan Taxi(株) 代…
こんばんは さて 今日のメインイベントはもちろん餅つきでした。最初から最後まで水を使う作業の連続で寒いのなんの。つきたてのお餅は手のひらがやけどしそうなくらい熱くて丸めるのが大変だし、もうほんとに両極端なんですよね。 そんなワケで今日は1斗5升…
こんばんは とにかく今日は忙しい一日でした。 午前中はお客様がいらっしゃって午後からは車であちこち走り回って寒いどころか汗だくで。 諸々終わらせて、今はゆっくり(といってもあまり時間ないけど)ブログを書いています。 テーブルの上にはココアシフォ…
こんばんは 今朝焼いたバゲットはこちらです。 クープの長さと焼きムラの酷さはいつものことだけど底割れしてないのは成長の証。きっちりクープを入れるにはどうすればいいのか。定規で長さを測って生地の上にしるしをつけるとか。やっぱり適当じゃダメだよ…
こんばんは 本日はてなさんから、同じ時期に投稿した記事を振り返るメールが届きました。1年前、2年前、3年前の12月22日〜24日に書いた記事が送られてきたのです過去記事が一切読めないワタシの元に。タイトルと最初の数行を見るとどうやら何かと戦っている…
こんばんは 今日の『がっちりマンデー‼』は 【業界の2強直接対決！お茶とアイスの2トップが激突！】 ■伊藤園 お〜いお茶 VS サントリー 伊右衛門2017年度のブランドシェアは1位お〜いお茶1580億円、2位伊右衛門1216億円。 お〜いお茶が誕生したのは1989年。1…
こんばんは 今日は、今朝仕込んだパン生地で「フーガス(Fougasse)」を作りました。 フーガスは南フランス・プロヴァンス地方が発祥の葉っぱの形をしたパンです。 今日もバゲットを作るつもりだったけど、土曜日だし明日は日曜日なのでちょっと違うものを焼き…
こんばんは 病院へ行ってきました。父は顔色も良く心拍数は元に戻ったようです。 先日、急に左肩が痛くなったと思ったら吐き気はないけど頭も体もフラフラするので病院に行ったら血圧と心拍数がめちゃくちゃ下がっていて、原因を探るべく入院となりました。 …
こんばんは 只今帰りました。今夜は少し曇っていますが、明日は満月ということで夜だけど外はとても明るいです。 病院に行ってきました。ワタシではなく父が少しばかり体調を崩し数日間入院することに。 病院に行く道中後方から救急車のサイレンの音が聞こえ…
こんばんは 今夜はパン生地の成形と焼成をしつつグランプリファイナルを観ていました。紀平梨花さんはちょっとコケちゃいましたがフリーでの巻き返しに期待したいですね。フリーはどんな音楽かな？ワタシはピアノ曲で演技する紀平さんが好きなのです。 羽生…
こんばんは 昨日買い戻した ■木村化工機《6378》終値 723円前日比 +66円（+10.04%） ストップ高手前まで上がったので買い戻した分を売却しました。思惑通りに上げてくれたので、今とても気分が良いです。残した分は目標1000円。 そして、その資金で買ったの…
こんばんは レーズン酵母は完成したけれど、できたてより少し寝かせたほうが元気に発酵してくれる(気がする)ので、今日は本当に久しぶりにドライイーストでパンを焼きました。小麦粉は日清カメリヤで。 手捏ね↓一次発酵 室温(13〜14度)で8時間↓30分休ませて…
こんばんは 先ほど帰ってきました。疲れたー。 で、こちらを頂きました。 『黒豆珈琲』「丹波特産の黒大豆とコーヒー豆を特殊焙煎ブレンド」 帰って直ぐに飲みたくてお湯を沸かしたもののコーヒーフィルターが無いことに気付き、だけどどうしても飲みたかっ…
こんばんは 終わりました。 おつかれー。 提出して外に出たら空が曇っていて、でもその薄暗い感じが心地よくて。駐車場を出るとき管理人のおじさんにお疲れ様〜と声を掛けられなんだかほっこり。 これでまた生きていけます。たぶん。 しかし、今朝はちょっと…
こんばんは できるだけ捏ねず、粉と水分を合わせる感じでまとめて冷蔵庫の野菜室で15時間。 うーん。発酵はイマイチ。レーズン酵母を休ませずに使ったのがいけなかったのかなぁ。 もう少し時間を置こうかと思ったけれど冷蔵庫から出して30分ほど休ませて成形…
こんばんは 昨日、行政書士試験について記事を書いたので、久しぶりに行政書士試験のテキストを出してみました。 実はこのブログとは別に行政書士試験についての記事を書いていて、合格したら公開するつもりでした。途中で書けなくなったのでそこからは放置…
