緑の日々

小田さんとやまぴーと伊野尾クン たま〜に株の話。のつもりが只今脱線中。だからやっぱりこっちが本線。2016/9/29より毎日更新中。

天然酵母

7/21(日)の『がっちりマンデー‼』は職人の金メダル、黄綬褒章!そして、仕込みから24時間、できたてホヤホヤの自家製酵母でチョコチップパンを焼きました。

こんばんは 今日の『がっちりマンデー‼』は 【職人の金メダル、黄綬褒章!】 褒章とは、毎年春と秋に天皇陛下から頂けるお褒めのメダル。メダルの色は内容により違っていて※ 紅綬褒章・・・みんなの命を救うために頑張った人※ 紫綬褒章・・・学問や芸術を頑…

自家製レーズン酵母(ストレート)でクロワッサン。バターの量は粉の40%。

こんばんは がっちりマンデー銘柄の極東産機《6233》を売却して違う銘柄に乗り換えました。乗り換え銘柄は終値が買値プラス3円という非常に危険な感じなのですが、まぁこれもチャートの勉強ということで買ってみました。 超低位株も特に変わらずでホッとして…

今日もアクティブ

こんばんは びっくりしたのは LIXIL G《5938》終値 1,714円前日比 +236円(+15.96%) 出来高は12,976,200株。がっちりマンデー銘柄なのですが、全く注目しておらず大失敗。凄いですねー。明日はどうかな…押し目があれば…。 そして超低位株ですが、売買高が凄…

忙しい日にあえて詰め込みうまくいく

こんばんは 今日は月曜日でしかも10日。朝からあちこち移動ばかりでちょっと疲れました。 そんな移動時も株価の確認は忘れるはずもなく。今日の東京市場は良い感じだったので余分な神経を使わずに過ごせました。 持ち株は5%近く上げたものがあり、平均する…

助け合って生きていく

こんばんは 昨日の記事のタイトルに「三人寄れば文殊の知恵」と書こうとしたのですが、このことわざの意味は 「平凡な人でも三人が協力すればよい知恵が出る」 ということで、自分が言う分にはいいけれど、誰かに対して「平凡な人」などという言葉は失礼なの…

初めての自家製酵母作りはやっぱりレーズン

こんばんは 今朝も自家製レーズン酵母パンを焼きました。レーズン酵母液が無くなったので今日で一旦終了です。 この間の配合にココアパウダーを大さじ1加えてクランベリーとナッツを挟み少しねじって焼きました。 ナッツもココアパウダーも体に良いものなの…

自家製レーズン酵母でパン・ド・ミ。

こんばんは 昨夜仕込んだ生地が思いの外美味しく焼けたので書いてみますね。 ■材料(手のひらサイズのパン4個分)カメリヤ強力粉 200g カルピス特撰バター 12g きび砂糖 13g 塩 4g レーズン酵母液 150ml 初めてカルピスバターを使いましたが、よつ葉バターと同…

ミタゾノさんにレーズン酵母を使ってパンを焼いてもらいたい

こんばんは 『家政夫のミタゾノ』第5話に出てきた家事テクの中で、ワタシが知らなかったこと。 【ストッキングの伝線はヘアスプレーで止まる】 ストッキングの伝線といえばマニキュアしか浮かばなくて。ヘアスプレーですか。でも水分に弱いのでは…。マニキュ…

これで何回目?久しぶりのストップ安は衝撃的でした。

こんばんは 癒しのアンジェス《4563》が大変なことに。 終値 688円前日比 -150円(-17.89%) 悪材料はこちら。「HGF遺伝子治療用製品の販売予定時期に関するお知らせ」 まさかのストップ安。 えええ!聞いていませんが!もうーーー! 一部持っていかれてしま…

5/12(日)の『がっちりマンデー‼』はバカ売れ作業服専門店「ワークマン」。ワタシが愛用している業務用製品は「テムレス」。

こんばんは 今日の『がっちりマンデー‼』は 【店舗数はユニクロ超え!全国839店舗。謎のバカ売れ作業服店。「ワークマン」】 ■(株)ワークマンhttps://www.workman.co.jp/2018年度の全店売上高は930億円!ワークマンの商品は安くて高機能なので、ガテン系の仕…

『家政夫のミタゾノ』面白いよ。そして、自家製レーズン酵母パンのはじまりはじまり。

こんばんは 『家政夫のミタゾノ』第4話の家事テクは ※ 布についたクレヨンはアルコールスプレーで落とす※ 血液の汚れは消毒用オキシドールで落とす※ お風呂場のカビは50度のお湯を10秒かけると死滅する※ ファスナーの滑りをよくするには鉛筆の芯でこする フ…

りんご酵母でスコーン。自家製天然酵母第3弾は王道のレーズン酵母。

こんばんは 自家製天然酵母でパンを焼くという目標は一応達成したので、あとはその酵母を使ってスコーンが焼ければ言うことなし。 ということで 善は急げとばかりに、早速、昨日眠い目をこすりながら仕込みをして今日焼きました。今日も、もちろんオーブンと…

持ち株全戻しの日が木曜日で救われた。りんご酵母中種版も成功。

こんばんは ジャケットの隙間からネクタイが見えすぎてるし、うーん、やっぱり曲がってる。そもそも結び目が真ん中じゃないのね。 ■いのお飯 北海道美瑛町 ファームズ千代田『ジャージー牛乳』 『びえい牛ビーフシチュー』 では早速ジャージー牛乳から 「ゴク…

持ち株と敷金返還と自家製りんご酵母

こんばんは 今日の東京市場もイマイチでした。 そんな中2銘柄が謎の上げ。 じげん《3679》終値 600円前日比 +20円(+3.44%) 元塩漬け1号は4%も上げてびっくり。お知らせは何も届いていないけど何かあるのかな。決算絡みの動きだといいのに。 そして 新しく…

自家製りんご酵母【ストレート法】でチョコチップパンを焼きました。そして今日の持ち株。

こんばんは 今日の東京市場は売られて始まったのですが、持ち株はそうでもなかった。RIZAP G《2928》以外は。 終値 280円前日比 -20円(-6.66%) 6%も下げるとはナニゴト?嫌な予感…。明日は逆指値しておこう。 そして 久しぶりに5%上げのガーラ《4777》終…

5/5(日)の『がっちりマンデー‼』は、フードコートだけでよく見るお店。気になったのはドーナツショップ!?

こんばんは 昨日の『がっちりマンデー‼』は 【フードコートだけでよく見るお店】 ■鳥さく (イオンモールむさし村山)https://www.torisaku.co.jp/巨大唐揚げ定食が人気のとり肉料理専門店。看板メニューの「から揚げマウンテン定食」は1個40gほどある唐揚げが…

2回目の挑戦。ついに自家製レモン酵母パンが完成しました。

こんばんは やっと完成しました。自家製天然酵母パン。 ※ 酵母エキス作りの際、気を付けたこと ⚪作業をする前は必ず手洗い⚪容器、器具は熱湯消毒⚪フタの開け閉めはすばやく⚪その都度しっかり容器を振る⚪温度管理はヨーグルトメーカーで 怖いのは雑菌の混入な…

焦げたパンは冷蔵庫へ。ああ、焦げるほどのパンが焼きたい。

こんばんは ドラマ「家政夫のミタゾノ」は、ちょっとした家事のコツを教えてくれるので勉強になります。今回は、歯みがき粉で水垢を取る、焦げたパンは冷蔵庫に入れると脱臭剤になる、とか。実はどちらも知ってた情報だけど、改めてそうなんだと確認できまし…

亜鉛食ミックスと自家製天然酵母7日目の様子。

こんばんは お客様からいただいたお土産をひとつ紹介します。 亜鉛が豊富な、黒ごま、かぼちゃの種、松の実、ひまわりの種をミックスした 【亜鉛食ミックス】 株式会社 自然健康社 GOMAJE(ゴマジェ) http://www.kenkou-seed.com/item-gcube-zinc.htm…

自家製天然酵母5日目。酵母起こしは面白い。

こんばんは 只今お客様はお出かけ中帰りはおそらく日付が変わった後 チャンス さて 5日前に仕込んだりんご酵母とレモン酵母の今日の様子です。まずはりんご酵母フタを開けると今までみたことがない多くの泡が見えました。 りんごにも気泡がたくさんついてい…

自家製天然酵母完成の見極めは難しい。そして、執事、伊野尾慧。

こんばんは また新たにレモン酵母とりんご酵母を育てています。前回と同じ工程だと同じ結果になりそうな気がしたので少し変えてみました。 ※ レモンとりんごは気持ち小さめにカット小さくカットした方がより早く酵母が増えるみたい。 ※ 糖分はハチミツではな…

4/28(日)の『がっちりマンデー‼』は儲かる元素。ワタシが反応したのは酵母と発酵。

こんばんは 今日の『がっちりマンデー‼』は 【身の回りには「儲かる元素」がたくさんあった!】 ■元素番号47 記号Ag「銀」 (株)フェクト https://fect.jp/銀をナノ粒子にした塗料を開発。表面がデコボコした物にも簡単に鏡面加工ができる。年間売上高は5億40…

自家製りんご酵母でスコーンを作ったけれど

こんばんは 先日仕込んだりんご酵母を使ってりんごスコーンを焼きました。 このりんご酵母は2日目から泡がシュワシュワと出ていて、きっと元気なりんご酵母に育っているはず!と思っていたのですが、レモン酵母で焼いたパンのように失敗するのが恐くて、なら…

レモン酵母ありがとう。お疲れ様。

こんばんは 天然酵母でパンを焼く方法にはストレート法と中種法と言われるものがあって。今回ワタシが選んだのはストレート法。ストレート法は酵母液を粉に混ぜるだけなのでとても簡単なのです。しかし、その酵母液はめちゃくちゃ元気であることが条件。 元…

今日は、持ち株より自家製レモン酵母に集中しました。

こんばんは 11:30にアンジェス《4563》よりお知らせが届きました。 【DNAワクチン技術を用いたエボラ出血熱抗血清製剤の開発が進展】 終値 861円前日比 -29円(-3.25%) 今日はもっと下げると思っていたので良かったなと。明日も逆指値を入れて様子見です。 …

自家製レモン酵母5日目。その時は来た。かも。

こんばんは アンジェス《4563》第1四半期決算は赤字拡大。 終値 890円前日比 +28円(+3.24%) とっても残念な決算だけど、一緒に出てきたこちらのお知らせのほうがショック〜。 【特別損失(投資有価証券評価損)の計上に関するお知らせ】 もうーー!本業以…

4/21(日)の『がっちりマンデー‼』は、儲かるスゴい店長!ワタシは株で儲けたい!

こんばんは 今日の『がっちりマンデー‼』は 【発見!儲かる店は「店長」がスゴい!!】 ■AOKIhttps://www.aoki-style.com/ AOKI 秋葉原店のスゴイ店長さんを取材。紳士服激戦区の秋葉原で、閉店寸前だったAOKI 秋葉原店を2年で復活させました。この方は、他…

今度は照明器具が壊れました。せめてレモン酵母はご無事で。

こんばんは 洗濯機に始まり冷蔵庫と、この間から電化製品が次々に壊れているのですが、今度は部屋の電灯がバチッという音と共に切れてしまいました。「バチッ」という音が気になりつつ、電球を交換すれば大丈夫だろうと交換するも点灯せず。電球の寿命でない…

満月の日にレモン酵母作り。そして今日の持ち株。

こんばんは はてな《3930》さんが驚きのストップ高終値 4,375円前日比 +700円(+19.04%) 「任天堂とNintendo Switchソフト「大乱闘スマッシュブラザーズ SPECIAL」のゲーム連動サービスを共同開発」 任天堂《7974》も ーーーーーーー中国広東省の当局が主力…

【イノ調】横浜駅直結!「アソビル」で伊野尾慧が体験したモノ・コト。ワタシはレモン酵母に挑戦。

こんばんは 今週も良い笑顔で始まりました。かに座は今日の占い最下位だったけど。 ■いのお飯 食材は栃木県産ブランド豚『とちぎゆめポーク』オレイン酸が多いため柔らかく舌触りが良いのが自慢。お料理は『豚しゃぶサラダ』 「わぁ〜〜サラダ美味しそう〜。…