緑の日々

小田さんとやまぴーと伊野尾クン たま〜に株の話。のつもりが只今脱線中。だからやっぱりこっちが本線。そして自家製酵母パンとスイーツ。2016/9/29より毎日更新中。

手作りパンとスイーツ

いちご酵母のクロワッサン

こんばんは 今日はいちご酵母でクロワッサンを焼きました。 2日かけるところ今日は1日で。 表面の層がずれるのは何でだろう。 バターと生地がずれているからか。 難しい。 それでは今日はこの辺で。 明日も楽しみましょう! では、また明日 おやすみなさい

ポンカン酵母のクロワッサン

こんばんは 今日の225はマイナスだったけど巻き返しが凄かったですね。 余力残してますって感じ。 そんな中 ■RIZAP G《2928》 終値 435円 前日比 +45円(+11.53%) 今日はよい調子でした。 分売の前日までこの調子で上がっていくの? 悩ましい。 *** さて…

今日の持ち株とCroissant

こんばんは 今日の225も4万円コースの一休みモードでしたね。 可笑しいくらいに休憩してる。 さすがに個別も下げてあーあという感じ。 そんな中 ■RIZAP G《2928》 終値 499円 前日比 +22円(+4.61%) ついに500円まであと1円となりました。 いやぁ長かった。…

金柑酵母のクロワッサン

こんばんは 今日の225はゆるりとした感じでしたね。 おかげで個別は良い雰囲気でした。 ■RIZAP G《2928》 終値 450円 前日比 +39円(+9.48%) 頑張ってます。 暫し見守ろう。 *** さて 今日は金柑酵母でクロワッサンを焼きました。 二次発酵は3時間半。 …

ああ、発酵バター。

こんばんは 今日も225は強気+モタモタモードでしたね。 個別もそんな感じで様子見モード。 どっちに行くのか誰もわからないけど動き出したら追いつけないかもですね。 明日もがんばろー。 それより気になったのは今日焼いたクロワッサンです。 見た目はそれ…

全粒粉のチョコクロワッサン

こんばんは 今日の225はマイナスだったけど昨日の上昇を考えるとめちゃくちゃ強気モードですね。 やっぱり4万円コースかなぁ。 個別はそこそこ下げてしまって残念だったけど。 明日はどっち? *** さて 昨日焼いたクロワッサンの半分はバトンショコラを入…

全粒粉のクロワッサン

こんばんは 今日の225はえーーー!びっくり! って感じだったけどこれはもう4万円コースに突入したのですね。 おかげで投信が右肩上がりです。 個別も控え目だけどイイ感じ。 どうかこのまま嬉しい春を迎えられますように。 *** さて 今日は自家製酵母が…

マカロンに気を取られていたけど明日新月ですね。

こんばんは 今日の225は37000円をキープできませんでしたが強気モード継続ですね。 4万円はすぐそこ。 個別も悪くない。 来週も頑張れ。 *** さて 今日は抹茶マカロンの焼成温度を確かめようとオーブンの予熱温度を160度→150度に下げて乾燥なしで15分焼き…

明日もマカロンで乗り切る

こんばんは 今日の225は大幅高でした。もう驚きません。 そんな中ランチの時間にお知らせが届いたこちら。 ■ヨコオ《6800》 終値 1,565円 前日比 +137円(+9.59%) 上方修正だそうです。 まあ決算自体は昨年より悪いけど当初の見込みより良くなってきたとの…

明日のおやつは抹茶マカロン

こんばんは 今日の225はお疲れ様〜という感じでした。 持ち株も様子見っぽくて。 そんな中 ■RIZAP G《2928》 終値 340円 前日比 +26円(+8.28%) 昨日に続きお知らせが届きました。 【NEXCO中日本・中日本エクシス・RIZAPグループ、連携協定を締結しSAやPAに…

マカロンの沼は深い

こんばんは 今日の225は売られてしまいましたね。 持ち株は悪くはないけど良くもない。 落ち着いて見守ろう。 さて 昨日のチョコマカロンの断面はこんな感じでした。 空洞は改善されずだったけどフランボワーズ仕立てのチョコマカロンは本当に美味しかった。…

チョコマカロンフランボワーズ仕立て

こんばんは 今日の225は続伸で何よりでした。 持ち株もまあまあ。 こんな感じで行ったり来たりしながら気付いたら4万円になってるといいなぁ。 上昇の春になりますように。 *** さて 今日は富澤商店から純粉砂糖と微粒子グラニュー糖、ドライフランボワー…

沼でまったり

こんばんは 今日の225は下げましたね。根性なしめ。 そんな中こちらを売却しました。 ■ドリコム《3793》 終値 920円 前日比 +26円(+2.90%) 午前中はまあまあだなぁと思っていたけど昼から雰囲気が悪くなってきたので売却したらそこから上昇してガッカリで…

マカロンの沼

こんばんは 今日の225はプラスで終えることができて良かったですね。 持ち株はそれほどでもなくそんな中こちらに参戦しました。 ■ドリコム《3793》 終値 894円 前日比 +108円(+13.74%) 昨日見た株探の好悪材料で上方修正が発表されていたので5分足を観測し…

東芝石窯ドーム2012年製で焼いたチョコマカロン

こんばんは 今日の225は調子よく上がると思いきや最後は弱気モードでしたね。 明日は切り替えて頑張ってもらいたいなぁ。 持ち株も行ったり来たり大変そう。 明日はどっち?! *** さて 今日はリベンジとばかりにマカロンを焼いたのですが2回目にしてそれ…

いちご酵母とキタノカオリとE65のクロワッサン

こんばんは 今日の225は9円高だけど何だかやっぱり強いですね。 年内4万円は実現するのでしょうか。 そんな中持ち株も雰囲気は悪くないけど行ったり来たり。 のんびり見守ります。 *** さて 今日はこれまで使ったことがないE65という小麦粉を配合したクロ…

いちご酵母のベーグル藻塩仕立て

こんばんは 今日の225もちょこっと下げましたね。 明日はどうかな。 全然わかりません。 流れのままに明日も様子見。 そんな中今日もパンを焼きました。 ベーグルを茹でるお湯に重曹を入れて香ばしさと美味しそうな色合いを。 それでは今日はこの辺で。 明日…

ベイクドチーズケーキ*雪印メグミルククリームチーズ

こんばんは 今日の225はさすがにちょこっと下げましたが強気モード継続ですね。 ワタシの持ち株も強気でいってもらいたいのに今じゃない感じ。 代わりに投資信託がしっかりモードで保有資産は右肩上がり。 新NISAの影響かなぁ。 先日から5分足の観察をしてい…

明日はチーズケーキ

こんばんは 今日も225は強気でしたね。 一時36000円? びっくり。 持ち株は良いのと悪いのと。 ところで明日のおやつはチーズケーキにしました。 焼き上がって冷ましているところです。 それでは今日はこの辺で。 明日も前を向いて頑張ります。 では、また明…

1/14(日)の『がっちりマンデー!!』はスゴい社長が気になる会社。そして明日はベーグル。

こんばんは 今日の『がっちりマンデー!!』は 【スゴい社長大集合!新年会SP】 ◎スゴい社長が気になる会社 ■GO㈱ 川鍋一朗会長 ◯㈱天地人 https://tenchijin.co.jp/ 人工衛星のデータを使って売上高が急上昇中。 人工衛星のデータから水道管の漏水リスクを見…

いちご酵母のチョコチップ珈琲パン

こんばんは 今日の225も続伸でしかも大幅高でしたね。 おかげで持ち株はそれほどでもなくという感じでした。 じっくり取り組みます。 *** さて 今日は新月なので大好きな組み合わせのパンを焼きました。 珈琲の生地にチョコチップを入れたパンです。 いち…

明日のおやつはレモン果肉入りアップルパイ

こんばんは 今日の225は盛り上がりましたね。 持ち株もイイ感じで何よりでした。 それより今日は5分足の移動平均線を眺めていました。 これまで漠然と見ていたけれどなんとなく雰囲気を掴めたような。 いや気のせい。 *** さて 明日のおやつはアップルパ…

今日はバナナケーキ

こんばんは 今日のおやつはバナナケーキにしました。 昨日のチョコレートスコーンはあっという間に無くなったので仕方なく。 ホットケーキミックスを使うとちゃんと膨らむしすぐに食べられるのがいい。 自家製酵母を使うと発酵時間が必要なので待てない時の…

いちご酵母のチョコレートスコーン

こんばんは 今日の225は良しとして個別が下げてなんてこったいでした。 売らずに様子見でいいのにね。 今年は新NISAで何を買えばいいのかとか社債の件で話がずーっとあって、だけど寝かせておける資金がない。 投資信託を売ればいいけどまだ上がりそうだし。…

いちご酵母のクロワッサン少し大きめ

こんばんは 今日はいちご酵母でクロワッサンを焼きました。 いちご酵母はとにかく発酵力の強い酵母で安心感抜群。 配合はいつもの感じで粉は北海道産準強力粉。 二次発酵は3時間弱でした。 焼き上がり。 断面です。 もう少しキレイな断面にしたいなぁ。 今回…

満月の夜にりんご酵母のチョコチップアーモンドパン

こんばんは 今日の225は良かったですね。 持ち株もまあまあでホッとしました。 しかし期待の銘柄は動かず。 なんてこったい。 今日は満月なので絶対来ると思ってた。 また来年です。 *** さて 今日のパンはいつものヤツでチョコチップとスライスアーモン…

【りんご酵母のクロワッサン】今冬初めて

こんばんは 今日の225はさておき個別がイイ感じでした。 大納会も良い雰囲気で終わってもらいたいなぁ。 ■cotta《3359》 終値 551円 前日比 +28円(+5.35%) 今日も+5%。 嬉しいけどゆっくりでいいよ。 お疲れー。 *** さて 今日は今冬初めてのクロワッサ…

ホームベーカリーで贅沢ブリオッシュを焼いてみたけど

こんばんは 今日は久しぶりにホームベーカリーでパンを焼きました。 粉は富澤商店の食パンミックス「贅沢ブリオッシュ」。 用意したのは浄水器を通した水道水と高千穂発酵バター。 基本の食パンコース4時間で焼き上がり。 あれ? 膨れすぎー。 高さが18cmも…

パン作りで元気100倍

こんばんは 今日の225はお疲れモードでしたね。 あっちもこっちも問題がいっぱい。 何も無くても12月は売られやすいのに。 明日は金曜日だからさらに? あーあ。 *** さて 今日のパンはいつもの配合だけど少し成形を変えて焼きました。 生地の端に切り込…

明日はレーズン酵母のチョコレートアーモンドパン

こんばんは 今日の225は続伸でしたが全体で見るとイマイチでしたね。 持ち株もあっちこっちあーあという状態で、中でも弱々しいカバー《5253》を売却しようか悩んでいや戻るでしょということで持ち越しました。 今回はこの辺が下限で明日下げるなら一旦撤退…