緑の日々

小田さんとやまぴーと伊野尾クン たま〜に株の話。のつもりが只今脱線中。だからやっぱりこっちが本線。そして自家製酵母パンとスイーツ。2016/9/29より毎日更新中。

手作りパンとスイーツ

いちご酵母とナッツとレーズンのスコーンでお祝い

こんばんは今日の225はなかなか渋い動きでハラハラさせられるというかもうー!という感じでした。持ち株も1進3退でどうしたんだい?と悩ましい動き。業績その他に異常がなければ様子見だけどあまりに下げたものは一旦売ったほうがいいのかも。 ■ガーラ《4777…

いちご酵母のまるパンバターのせ

こんばんは今日のパンはいちご酵母の丸パンです。いつものリッチ食パンの分量でバターは配合せず切り込みにのせて焼きました。いちご酵母の発酵力のおかげで一次発酵は4時間、二次発酵は1時間半と最短コースの仕上がり。夏は室温で十分発酵するので助かりま…

6/12(日)の『がっちりマンデー‼』は僕たち上場しました!2022。

こんばんは今日の『がっちりマンデー‼』は【僕たち上場しました!2022】 ■(株)ライフドリンクカンパニー《2585》6/10終値 1621円https://www.ld-company.com/2021年12月東証スタンダード市場に上場水やお茶などペットボトルドリンクの製造イオンや業務スーパ…

レーズン酵母のミニ食パン 米油仕立て

こんばんは今日は早速米油を入れてミニ食パンを焼いてみました。 ■レーズン酵母のミニ食パン 米油仕立て 北海道産準強力粉 200gレーズン酵母液 50g水 80gきび砂糖 10g雪塩 4g米油 10g ※ 上記の分量の一部を使って元種を作る(室温で4〜5時間発酵後冷蔵庫へ)…

今日の持ち株と食パン祭り

こんばんは今日の225はちょこっとマイナスで終了と思っていたけど結構下げてしまいましたね。そんな中 ■ガーラ《4777》終値 826円前日比 -14円(-1.66%) いつもならもっと下げるはずだけど今回は頑張ってる。いくのかなぁ4桁まで。ということで暫く様子見。…

今日の持ち株とシンプル食パン

こんばんは 今日の225は意地のプラスでよくがんばりましたね。ワタシの持ち株もドタバタながら含み益は増加中。そんな中こちらを売却しました。 ■ガーラ《4777》終値 840円前日比 +95円(+12.75%) 今日はあっさり寄ったので1/3ほどパパッと売却しました。売…

螺旋階段で上を目指す

こんばんは今日の225は28000円台を回復しましたね。持ち株も引き続き良い雰囲気です。値上がり率一番はこちら。 ■ガーラ《4777》終値 745円前日比 +100円(+15.50%) 今日もストップ高につき持ち越しました。諦めていた銘柄だったけどこんなこともあるんです…

今日の持ち株とにんじん酵母の起こし方

こんばんは今日も225は続伸で良かったですね。ワタシの持ち株もとても良い雰囲気でした。 ■ガーラ《4777》終値 545円前日比 +80円(+17.20%) ストップ高でした。毎日利益は増えています。ヒィ。 そして ■ユーグレナ《2931》終値 953円前日比 +41円(+4.49%) 目標…

6/5(日)の『がっちりマンデー‼』はランクインしてるけど知らない会社。また明日です。おやすみー。

こんばんは今日の『がっちりマンデー‼』は【ランクインしてるけど知らない実はスゴい儲かり会社】 ■(株)テンフォーhttps://www.tenfour.co.jp/宅配ピザ店舗数ランキング87店で第4位北海道、東北を中心に展開ベテランアルバイトを採用宅配エリアは半径10kmの…

明日の朝はココア食パン

こんばんは今日焼いたパンはいつものミニ食パンの分量のうち小麦粉の一部をココアパウダーに代えて焼きました。酵母はいちごと金柑で発酵力も問題なし。バターはカルピス発酵バターで味もgood。チョコチップを入れるとおやつパンに変身。ココアパウダーを配…

持ち株が2つもストップ高をつけたのでレーズン酵母のスコーンを焼きました。

こんばんは今日の225はプラスで何よりでした。そんな中持ち株のうち2銘柄がストップ高をつけました。 ■ガーラ《4777》終値 422円前日比 +80円(+23.39%) ■松屋R&D《7317》終値 1,472円前日比 +300円(+25.59%) やり過ぎでしょう。なんてこったい。まあそれ…

『家政夫のミタゾノ』を観ながら明日のパンを焼く

こんばんは今日は自家製いちごと金柑酵母で明日の食パンを焼きました。牛乳の代わりにギリシャヨーグルトを入れた爽やかな食パンです。ギリシャヨーグルトは水分が少ないので生地が硬くなってしまったけれど焼き上がった食パンはふんわり度100%でちょっとび…

レーズン酵母のプレーンスコーンがあれば

こんばんは今日の225はやる気無しでしたね。 ■日経レバレッジ《1570》終値 13,310円前日比 -85円(-0.63%) 個別も。 ■農業総合研究所《3541》終値 359円前日比 -26円(-6.75%) 他の銘柄はプラスだったけど戻っただけでした。いつか盛大に上がってくれるこ…

やっぱりチーズケーキは二層がいいな

こんばんは今日の225は…ん?どうした?って感じでしたね。 ■日経レバレッジ《1570》終値 13,395円前日比 -55円(-0.40%) 個別もハテナという感じでした。仕方ないなーもう。 ということでチーズケーキを食べました。元気100倍! 今回は底にビスケット生地を…

今日の持ち株とりんご酵母とヨーグルトの山型食パン

こんばんは今日の225はさすがに反発しましたね。 ■日経レバレッジ《1570》終値 13,445円前日比 +330円(+2.51%) それよりこちら。 ■ガーラ《4777》終値 320円前日比 +77円(+31.68%) びっくり。むむ。ワーイ。 そしてこちらを買い増し。 ■農業総合研究所《354…

イチゴ丸ごといただきます。

こんばんは今日の225は昨日より良かったんですかね。 ■日経レバレッジ《1570》終値 13,620円前日比 +250円(+1.86%) 個別も昨日より…。ハテ。 *** さて先ほど明日のパンが焼き上がりました。酵母は自家製いちごで起こしたいちご酵母。大きなパンを1個焼こ…

ドラマのお供はフィラデルフィアクリームチーズで作ったベイクドチーズケーキ。美味しいよ。

こんばんは今日は昨夜焼いたチーズケーキのレシピを書きます。友人に好評だったのでよかったら作ってみてください。フィラデルフィアクリームチーズの箱に書かれていたレシピを参考に材料と分量を変えています。 ■ベイクドチーズケーキ 直径18cmの丸型1台分…

明日の朝はりんご酵母の田舎パン

こんばんは今日の225は大幅高ということでみんな振り回されっぱなしですね。 ■日経レバレッジ《1570》終値 13,140円前日比 +635円(+5.07%) 安いところで出動したのは正解だったと思いたいけど来週もまた…の恐怖が襲ってきそう。そうなれば落ち着いて買い増…

手作り抹茶シートでマーブル食パンに挑戦!ドテッ。

こんばんは今日の225はまあ良かったですね。 ■日経レバレッジ《1570》終値 13,750円前日比 +205円(+1.51%) 個別は右往左往するけどレバレッジなら慌てずに済む感覚。来週もプラスで始まりますように。 *** さて今日は抹茶シートを作ってマーブル食パン…

何度でも焼きたくなるバナナケーキ

こんばんは今日は美容院へ行きました。変わらずマスクをつけたままのカットは慣れっこになってしまったけどいつまで続くのでしょうね。しかし肩の辺りでバッサリ切る予定が結局いつもの感じでダメだなぁもう。まあそれもヨシ。なんならもっと伸ばしてしまえ…

明日のミニ食パン

こんばんはゴールデンウィークですね。何気に人は来ませんがワタシはいつも通りです。さて先ほど明日の食パンが焼き上がりました。 ワイルドな仕上がり。2色の生地を重ねて三つ編みにして焼いた断面がこちら。 うむ。ワクワク感が足りない。 香りは良いな。…

4/24(日)の『がっちりマンデー‼』は森永卓郎さんが「CM②のあとで」で紹介した会社。気になったのはラディクールジャパンとバゲットの断面。ドテッ。

こんばんは今日の『がっちりマンデー‼』は【検証!森永卓郎の「CM②のあとで」は儲かっているのか?】 ■ラディクールジャパン(株)https://radi-cool.co.jp/電気も何も使わずに冷やすことができる素材「放射冷却素材ラディクール」は昨年テスト販売で5000万円…

次の修行はマーブルシフォン?

こんばんは今日も225は盛り上がっていました。あんまりワタシには関係なかったけど。持ち株は昨日よりは良い感じ。でも明日は金曜日なので元通りかなぁ。後ろ楯の米リートに感謝。 *** さて先ほど初めて抹茶のマーブルシフォンケーキを焼いたので見てもら…

明日はこれで乗り切る。レーズン酵母のレーズンパン。

こんばんは今日の225は反発〜〜と安心してたらドドーっと売られてなんだかよくわからない一日でしたね。そして昨日書いた持ち株も売られてガッカリ。明日もじっくり様子見です。 というわけで気分転換に明日のパンを焼きました。久しぶりにレーズン酵母でレ…

今日のお守り第二弾

こんばんは今日の225はのんびりモードでしたね。持ち株もまったり…と思いきや決算が悪くこちらが4%の下げ。 ■農業総合研究所《3541》終値 419円前日比 -21円(-4.77%) 25日線を割ってしまいましたがもう少し様子をみたいと思います。反対に調子が良かった…

明日のお守り。バナナとチョコチップのパウンドケーキ。

こんばんは今日の225は連騰で良かったですね。持ち株も悪くはない感じ。残念ながらストップ高をつけた銘柄は無し。でしょうね。ということで今日も様子見の一日でした。明日もこの流れが続きますように。 *** さて先ほど明日のおやつが焼き上がったのでお…

持ち株と抹茶渦巻き食パンとドラマ

こんばんは今日の225も下げましたね。ダーッと。持ち株も…と思っていたけどそこまで酷くはならずちょっと安心。明日もじっくり見守ります。 *** さて今日は抹茶渦巻き食パンの復習をしました。全粒粉で元種を作ったのと金柑酵母以外の水分を牛乳にしたら…

抹茶ドーナツ黒ごまきなこまぶし

こんばんは今日は明日のおやつ「抹茶ドーナツ」を作りました。レシピはなかしましほさんの「懐かしドーナッツ」を参考に抹茶を配合してその他の材料はワタシがいつも使っているものにしました。 ■抹茶ドーナツ 直径6.5cmのリング型7個ミニボール7個 リスドォ…

金柑酵母のチョコクロワッサン。ちょっと失敗。

こんばんは今日は金柑酵母となかほら牧場のピュアグラスフェッドバターでチョコクロワッサンを焼いたのですが二次発酵の見極めで失敗してしまいました。室温がいつもより高かったからかモタモタした成形の段階で発酵が進んでいたようで、2時間経過したところ…

金柑酵母のスコーン。ラヴィエット発酵バター仕立て。

こんばんは今日の225はプラスで終わって良かったねーって感じでした。持ち株は上げて下げて保有資産は微増。来週は1銘柄でも大きく動いてくれると有難い。 *** さて今日は生地を48時間寝かせた金柑酵母のスコーンを焼きました。焼き上がりは24時間発酵の…