手作りパンとスイーツ
こんばんは びっくりしたのは LIXIL G《5938》終値 1,714円前日比 +236円（+15.96%） 出来高は12,976,200株。がっちりマンデー銘柄なのですが、全く注目しておらず大失敗。凄いですねー。明日はどうかな…押し目があれば…。 そして超低位株ですが、売買高が凄…
こんばんは 先週、直感でINした超低位株が驚愕の前日比 +39.62% えええっ！ 即売却！ と思ったけど持ち越し！ﾄﾞﾃｯ。 久しぶりに心臓の鼓動が聞こえるぐらいドキドキしました。14:30にお知らせが届いてからの上げ方が凄かった〜。 明日はどうでしょうねぇ。と…
こんばんは 今日6月22日は伊野尾慧サンのお誕生日。 ということで卵・牛乳を入れずに全粒粉100％のドーナツを作りました。 ■材料(直径8㎝ぐらいのリング型4個) 岩手県産南部小麦全粒粉 100g レーズン酵母液 70g きび砂糖 7g 食塩不使用バター 10g 塩 2g 材料…
こんばんは やっぱり円高なので下がるのは仕方ないですね。持ち株もしっかり下げていますが、じげん《3679》が前日比プラス1円。頑張ってる。ﾄﾞﾃｯ。 そんな中 やっと更正したかに思えたワタシの投資術ですが、またも血迷ってボロ株にIN。だって売買高が急に…
こんばんは 東京市場は遊ばれてる感じだなぁ昨日の下げは一体… 売却しなくて良かったーーもうーー！ 一番上がったのは ルネサス《6723》終値 517円前日比 +39円（+8.15%） このまま上がるのでしょうか？どっち？！ 明日も受けて立つ。 ＊＊＊＊＊ さて予定通…
こんばんは 昨夜、一次発酵を終えた生地を適度にガス抜きしてひとつにまとめて冷蔵庫に入れておいたら二次発酵前の成形がとてもラクでびっくりしました。まぁ、生地が冷えているので扱いやすいのは当たり前の話だけど、分割もすんなりで二次発酵自体もオーブ…
こんばんは 今日は基本的に右肩上がりの日だったので、ワタシの持ち株も安心して見ていられました。 そんな中一番頑張ったのが じげん《3679》終値 798円前日比 +39円（+5.13%） このまま一気に1000円まで上げてくれると嬉しいなぁ。良いお知らせ待ってます…
こんばんは 耳か慧再びだけど、なんだかぼわんとしてるからもう少し髪切ったほうがいいよ。 ■いのお飯食材は長野県アンテナショップ 銀座NAGANOより『アスパラガス』お料理は『アスパラと豚バラ バターポン酢炒め』『アスパラのポテトサラダ』 いの「アスパ…
こんばんは 驚きました。だって、がっちりマンデー銘柄の極東産機《6233》がまさかのストップ高。 終値 730円前日比 +100円（+15.87%） わーい。前回のストップ高の後、押し目買いをしたのは良い判断だったと思います。その後の上昇で一部売却したのが悔やま…
こんばんは 昨日の『家政夫のミタゾノ』も小ネタ満載。 ミタゾノさんのドラムに島茂子さんのポスター、村田光こと伊野尾慧の退職願の文字が小学生みたいな字でこれはもしや伊野尾慧本人の字では？なんて思わせてくれたこと、そして最後の最後に出てきた山田…
こんばんは 失敗の原因はおそらく一次発酵の過発酵。8時間経ったところで確認するもそこから更に2時間ぐらい置いたのでこれが失敗の元。 実は予兆があって、表面にいつもは見られない亀裂がありました。フィンガーテストはちょうど良い感じでそこから分割し…
こんばんは え！まさかの耳か慧！ぐはっ。 ■いのお飯 今日の食材は鹿児島県阿久根市 尾塚水産『花姫うに(ムラサキウニ)』出水天恵海苔 『焼のり 葵』 お料理は『花姫うに丼』『長ねぎと海苔のスープ』 「いやっ、ウニ丼、ねっ、いのお飯始まって以来初めて出…
こんばんは 今日は反発。レバレッジを買ってた人はさすがですね。 持ち株もそれなりに反発していましたよ。たとえば ■ルネサス《6723》終値 509円前日比 +25円（+5.16%） なにやらお知らせが届いていて。確かに車の安全装置は必要。車と名のつくもの全てに安…
こんばんは ガーラ《4777》さんがまたも含み損に。終値 296円前日比 -43円（-12.68%） もうーーー！ なんてね。こんなの普通。 できればあと少しだけ上げてもらって、そこから先は適当に上下しながら4桁目指してくれると有難い。 すっかり癒されなくなった …
こんばんは 今日の注目はやっぱりこちら ガーラ《4777》終値 339円前日比 +80円（+30.88%） 材料は「韓国企業2社との提携」ーーーーーーー宿泊施設などに仮想現実（ＶＲ）端末を提供する韓国のＧＰＭ社、米アマゾン・ドット・コムのクラウドサービス事業を手…
こんばんは 225が大きく下げたので持ち株も巻き込まれたけれど、そんな中、プラスになった銘柄が3つありました。 その一つが極東産機《6233》 終値 616円前日比 +46円（+8.07%） こんな日にプラスになるとは…ということで一部残して売却しました。2泊3日の旅…
こんばんは 今日は、伊野尾慧より軽部アナの蝶ネクタイが気になるも、やはりグレーのスーツは苦手だなーと思いつつ青のネクタイは良いと思ったからまぁおっ慧。 ■いのお飯 食材は鳥取県産 『生らっきょう』お料理は『らっきょう入りドライカレー』生のらっき…
こんばんは まずは、今日の持ち株ですがワタシの念が届いたのか、今日は2銘柄を除いてプラス1〜8％でした。 一番上げたのは アンジェス《4563》終値 732円前日比 +55円（+8.12%） 何かお知らせが届いていたような。これで終わりではないよね。 注目していた…
こんばんは 『家政夫のミタゾノ』第6話は良いお話でした。そりゃ泣きますよ村田光こと伊野尾慧も。 父を蔑ろにしていた家族が心を入れ替え、皆で再出発というお話。いつまでも良い関係を保つ努力を各々忘れてはいけないよ、と、ドラマながら感じた土曜の昼下…
こんばんは 今朝も自家製レーズン酵母パンを焼きました。レーズン酵母液が無くなったので今日で一旦終了です。 この間の配合にココアパウダーを大さじ1加えてクランベリーとナッツを挟み少しねじって焼きました。 ナッツもココアパウダーも体に良いものなの…
こんばんは 今日のダークスーツ似合ってたよー。ヘアスタイルもいつもより整えられてる感じ。 ■キラビト「JMRCA 電動ツーリングカー全日本選手権大会 OPEN Class」で、大人を押しのけ優勝した中学3年生。RCカー(ラジオコントロールカー)を操作する映像が流れ…
こんばんは 昨夜仕込んだ生地が思いの外美味しく焼けたので書いてみますね。 ■材料(手のひらサイズのパン4個分)カメリヤ強力粉 200g カルピス特撰バター 12g きび砂糖 13g 塩 4g レーズン酵母液 150ml 初めてカルピスバターを使いましたが、よつ葉バターと同…
こんばんは 講習会の申し込みをインターネットからしようと思ったら定員に達したため申し込み不可と書かれていたので、試しに電話をかけたらやっぱり駄目で、仕方ない次だな、と思っていたら数時間後にキャンセル出ました〜って電話がかかってきたのは奇跡で…
こんばんは アンジェス《4563》がまたまた大きく下げました。 終値 697円前日比 -61円（-8.04%） 今日はもういいかなーと思って逆指値せずに見守ったけど、さすがにここまで下がると不安になってきたので明日はもう一段下げたら買いにいこう。ぶっ。 他の銘…
こんばんは 今日の『がっちりマンデー‼』は 【大手に負けない！一芸がスゴい家電メーカー】 ■(株)千石 (トースター)http://www.sengokujp.co.jp/products/electronics/index.html 「Aladdin(アラジン)」はグラファイトという素材をヒーターに使い0.2秒で1300…
こんばんは 先日仕込んだりんご酵母を使ってりんごスコーンを焼きました。 このりんご酵母は2日目から泡がシュワシュワと出ていて、きっと元気なりんご酵母に育っているはず！と思っていたのですが、レモン酵母で焼いたパンのように失敗するのが恐くて、なら…
こんばんは 昨日買いにいった銘柄は最大8％まで上昇しまして、おお〜〜いい感じ〜〜まだまだ上がりそうだから放置〜〜と調子に乗ってたら下がりまして結局前日比+2％上げとなりました。ﾄﾞﾃｯ。 人間の欲とはやっかいなものですね。 そんな中 RIZAP G《2928》…
こんばんは 金柑ブラウニーを作りました。まずは金柑の甘煮を作ります。 きんかん(適量)を輪切りにして種を取り、ヒタヒタの水ときび砂糖とレモン汁(適当)を入れトロリと煮る。写真が撮れていませんが、金柑の甘煮が想像以上に美味しかった。 ■金柑ブラウニ…
こんばんは 今朝の食パンは、無塩バターの代わりにココナッツオイルを使って焼いてみました。 いつもより一回り小さいパンになりました。でもこれは想定内。逆に、ちゃんと膨らむんだと感動しました。高さは13〜14センチぐらいでいつもより2〜3センチ低い仕…
こんばんは 昨日の夜ごはんは人参なしの大根入りカレー。いい感じにカレーが余ったのでカレーパンを作りました。 今回は時短カレーパンではなく、ホームベーカリーで一次発酵までさせた生地を使った焼きカレーパンです。 ■材料と作り方(6個分) パン専用小麦…
