緑の日々

小田さんとやまぴーと伊野尾クン たま〜に株の話。のつもりが只今脱線中。だからやっぱりこっちが本線。そして自家製酵母パンとスイーツ。2016/9/29より毎日更新中。

今日はスコーンでなんとか

こんばんは

今日の225は狂い上げでしたね。

上がる分にはいくらでもOKだけどおかげで個別がイマイチでした。

旅行関連が動いていましたね。

卒業旅行に始まりGW夏休み。

それよりゲーム関連きてほしいなぁ。


それでは今日はこの辺で。

トースターで温めたスコーンもめちゃくちゃ美味しかったです。


では、また明日

おやすみなさい

 

3/17(日)の『がっちりマンデー!!』は儲かる◯◯焼き。そして明日のおやつは美味しいスコーン。

こんばんは

今日の『がっちりマンデー!!』は

【儲かる◯◯焼き】


美濃焼ーー大東亜窯業㈱

https://www.daitoua.co.jp/

岐阜県土岐市内では200以上の焼き物の製造工場がありエリアごとに焼き物の種類が違う。

地域ごとの土の特徴を生かし様々な食器などを生産する。

中でも一番生産量が多いのが大東亜窯業。種類は4000以上で一日約25000個を作る。

他とは違う器の白さが人気。

年間売上高は約10億円。


■萬古焼ーー㈱ユニバーサル物産

https://universaltrading.jp/

三重県四日市市菰野町で作られる伝統の焼き物。

ユニバーサル物産の「IWANOおひつ5290円〜」が人気。

累計販売数3万個、販売額は1億3000万円。

おひつに入れた冷めたご飯をレンジで温めると炊きたてご飯のようなふっくら感を再現できる。

陶器の中の細かい気泡の調湿作用で美味しく温めることができる。

粘土にペタライトの粉を混ぜて保温性があり熱に強い器を作る。


■石見焼ーー㈱元重製陶所

https://www.suribachi.jp/

島根県江津市を中心に作られる焼き物。

すり鉢の専門メーカーが作る「すり鉢」が人気。

年間15万個を生産。

全国シェア9割。

内側の溝作りは手作業。

江津市で採れる粘土は粘着性が高く粒子が細かいので頑丈な焼き物になりすり鉢の溝も潰れない。


***


青い器が好きなんです。

中でも気に入って使っているのが知人作の手作り器。

陶芸が大好きで色んな器をいただいているのですが一番出番があります。 

このブログでもシフォンケーキやガトーショコラ、チーズケーキのお供としてたくさん登場しています。

今日はスコーンを焼いたので乗せてみました。

スコーンと言えば小麦粉とバターをサラサラになるまで混ぜますが今日は溶かしバターを使ったレシピです。

 

youtu.be

このレシピ凄いです。

簡単かつ美味しい。

その通り口溶けが良く口の中の水分を持っていかれません。

溶かしバターとは全く考えつきませんでした。

リスドォル、カルピス発酵バター、藻塩、きび砂糖、ブルガリアヨーグルトプレーンで作りました。


それでは今日はこの辺で。

今週も元気に頑張りましょう!


では、また明日

おやすみなさい

 

 

いちご酵母のクロワッサン

こんばんは

今日はいちご酵母でクロワッサンを焼きました。

2日かけるところ今日は1日で。

 

 

表面の層がずれるのは何でだろう。

バターと生地がずれているからか。

難しい。


それでは今日はこの辺で。

明日も楽しみましょう!


では、また明日

おやすみなさい

 

 

集中週間が終了

こんばんは

今日の225は続落でした。

どっちに向かってる?

そんな中分売で買ったこちら。


■RIZAP G《2928》

終値 405円

前日比 +13円(+3.31%)


今日のところは含み益。

400円を超えたところで売却しようと思ったけどやめました。

来週も上がればいいなぁ。

それにしても分売の余りがたくさん。

それよりプライム市場へ上場できるかどうか。

今度こそって感じだね。


それでは今日はこの辺で。

素敵な週末を。


では、また明日

おやすみなさい

 

明日も全集中

こんばんは

今日の225は反発しましたね。

とはいえやっぱりイマイチ。

個別も同じく。

そんな中


■RIZAP G《2928》

終値 392円

前日比 -33円(-7.76%)


瀬戸健社長が実施する立会外分売の価格が377円に決まりました。

ディスカウント率は3.82%。

注文してみたけれど…。


それでは今日はこの辺で。

明日も体に良いものを食べて頑張りましょう!


では、また明日

おやすみなさい

 

 

明日も集中

こんばんは

今日の225は続落でした。

イマイチですね。

さてどっちに行くのでしょうか。


個別も中途半端です。

思案しているのはRIZAP G《2928》の分売。

どうしようかなぁと。

どこで買うのがいいのか暫く買わないほうがいいのか。

他にも銘柄はたくさんあるんですけど。

 

それでは今日はこの辺で。

明日も美味しいものを食べて頑張りましょう!


では、また明日

おやすみなさい

 

ポンカン酵母のクロワッサン

こんばんは

今日の225はマイナスだったけど巻き返しが凄かったですね。

余力残してますって感じ。

そんな中


■RIZAP G《2928》

終値 435円

前日比 +45円(+11.53%)


今日はよい調子でした。

分売の前日までこの調子で上がっていくの?

悩ましい。


***


さて

今日は久しぶりにクロワッサンを焼きました。

酵母は金柑を継いだポンカン酵母

ポンカンを食べている途中で思い立ち仕込みをしたけど量が少なく一回分のみ。

 

 

バターの折り込みがイマイチでした。

2回目の4つ折りの際生地がどんどんずれて最終伸ばしで端っこの生地が飛び出して切り落とすのがもったいなかった。

思い当たる点は4つ折りの際の生地を合わせる部分の接着。

失敗をカバーできないのがツライ。

何にしても

美味しくいただきます!


それでは今日はこの辺で。

明日も元気100倍で頑張りましょう!


では、また明日

おやすみなさい