こんばんは そう クープは見事に消えました。 あはははは。 一次発酵はいつも通りふっくら成功で15分間ベンチタイム。いつもならオーブンシートの上で休ませますが今日はキャンバス地のパンマットの上で。打ち粉をしなくてもくっつかないとのことだけど、薄…