こんばんは 今日は成形に失敗したけどクープは2つ開きました。油脂は塗っていません。 生地がゆるい気がして三つ折りを1回増やしたら生地が伸びず、たった20センチのまるでコッペパンのようなフランスパンになりました。 すでに成形で失敗しているので、オー…