緑の日々

小田さんとやまぴーと伊野尾クン たま〜に株の話。のつもりが只今脱線中。だからやっぱりこっちが本線。そして自家製酵母パンとスイーツ。2016/9/29より毎日更新中。

2020-08-01から1日間の記事一覧

デーツ酵母で初めてのエピ。次はもっと大胆にカッコよく。

こんばんは 今日は初挑戦のエピです。 ■ミナミノカオリとデーツ酵母でエピ (ポーリッシュ種)ミナミノカオリ 50gデーツ酵母液 35g水 20g塩 1g (本生地)ミナミノカオリ 150gデーツ酵母液 25g水 66g塩 3gモルトエキス 1g ※ ポーリッシュ種 前日に室温28度で5時…