こんばんは 今日は先日のココアクロワッサンのリベンジとばかりに再度自家製酵母で短時間クロワッサンを焼いてみました。また失敗するとココアパウダーがもったいないので入れずに挑戦。 前回より変更した点は ※ 一次発酵 冷蔵庫で4時間→冷蔵庫で5時間半見た…