こんばんは 昨夜仕込みをした自家製いちご酵母のチョコクロワッサンが焼き上がりました。 断面です。 チョコレートが固まらないうちにカットしたので断面に少しチョコがついてしまいました。 今回の折り込みバターはカルピス発酵バターで、やはり発酵バター…