こんばんは 今日の持ち株は結局一進一退で面白くない一日でした。全体的には来週に期待が持てそうな気も…。 というわけで株はそこそこにクロワッサンを焼きました。ここのところ自家製酵母だけでパンを作っていましたが、今日は久しぶりにドライイーストを使…