こんばんは 今日も225は続伸でしたね。 持ち株は上げたり下げたり大忙し。 そろそろ落ち着いて。 ＊＊＊ さて 今日焼いたのはいちご酵母のチョコチップパンです。 いちご酵母は力強い酵母で発酵の失敗がありません。 今日も一次発酵から順調に進み予定通りに…