こんばんは 今日は昨日書いたクロワッサンのレシピでパン・オ・ショコラを焼きました。 断面です。 んー。気泡が大きいなー。それに巻きが甘くて二次発酵の段階で既に底の部分が浮いてきたので見た目がイマイチ。味はね、めちゃくちゃ美味しいんですよ。 パ…