こんばんは
今日の『がっちりマンデー!!』は
【食べ放題チェーン 禁断の儲かり方程式】
■焼肉キング（運営：㈱物語コーポレーション《3097》9/5終値4365円）
焼肉食べ放題チェーン。
1番人気は約130種類のメニュー、100分間食べ放題で3608円。
一人当たりの原価率が1443円未満であれば儲けが出る。
タッチパネルを工夫して注文を分散させる。
2025年6月期の年間売上高は950億円。
■PISOLA（運営：㈱ピソラ）
イタリアン食べ放題チェーン。
人気のスタンダードコースは57種類、ソフトドリンク飲み放題、時間制限なしで4068円。
ピザ生地は自家製。
一人当たりの原価率が2440.8円未満であれば儲けが出る。
座席ごとの注文状況がわかるシステムで料理の提供を最適化。
2025年5月期の年間売上高は約86億円。
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ほとんど外食しないから食べ放題のお店も行かないかなぁ。
自家製生地で作るピザは気になりました。
明日のおやつはバナナマフィンです。
少し前に作った成城石井のホットケーキミックスのバナナケーキが美味しかったので今回はマフィン型に入れて焼きました。
明日の相場は如何に！？
それでは今日はこの辺で。
今週も張り切ってまいりましょう！
では、また明日
おやすみなさい
