こんばんは
今日も仕事でした。
パソコンで書類を作ってハンコを押して。
まだまだハンコは大活躍。
タイムリミットは今月末だけど明後日までには仕上げる予定。
木曜日は忙しいから 笑。
今日のおやつは九州に行ってきたぜの人からもらったこちら。
美味しかった〜。
ちょうど良い辛さと固さでついつい手が伸びてしまうお菓子でした。
ところで
ゆずはたぶん完成していますがクランベリーはちょっと心配。
1週間経ってようやくはっきりとアルコール臭がわかるようになったけど発泡が少なく何よりオリが見えないのでどうしたものかと。
クランベリーはレーズン同様しっかり発酵するものと考えていたので不思議な感じ。
追い砂糖がいけなかったんだろうか…。
なんて考えても仕方がないので量を少なくしてパン生地を作ることにしました。
無事に膨らんでくれるといいのだけど。
失敗前提でやってみます。
それでは今日はこのへんで。
今週も元気に頑張りましょう!
では、また明日
おやすみなさい