こんばんは
今日はとにかく低位株の動きが心配で合間に様子を見ていたらどんどん買い板が厚くなってきてこれヤバいと思ってたらぐわーーーっと下げ始めて20円近く下げてもう耐えられないよーーーと思ったけど耐えていたらそこから前日終値付近まで戻したので売却しました。ﾄﾞｯﾃｰ。
結局今日の終値はそこら辺まで戻したので来週はもっと上にいくかもしれないけどこれはもうやめておいたほうがいいかも。
オンキヨーみたいに売りたくても売れない状態になったら大変だから。
来週もがんばろー。
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さて
今日は神社のお焚き上げで正月飾りを焼いてもらいました。
しめ縄や鏡餅の下に敷いていた半紙など正月飾りに使ったものなど全部。
これで年末年始の行事が一通り終わりました。安堵〜。
よい一年になりますように。
そして今日はいちご酵母でチョコクロワッサンを焼いたのですが、これがね、ちょっと失敗しました。
ブラックチョコレートをパキパキ割って生地に巻き込んで焼いたけれど、たぶん二次発酵不足で生地の一部が膨らみませんでした。
前々回失敗したものより断然イケてるけど残念な仕上がり。
あと30分ぐらい発酵させたほうが良かったけれど何せバターが溶けてしまわないかとそれが心配で早く切り上げてしまったのが原因です。
味はチョコ感の中にほんのりいちごが香ってとっても美味しい。
次はどうしようかな。スコーン式じゃなくてバターを折り込んで作ってみようか。
それでは今からバゲット生地を仕込んできます。
え？笑。
素敵な週末を〜。
では、また明日
おやすみなさい
