こんばんは
今日はブルーベリー酵母のパンを焼きました。
すっかり忘れていたのはブルーベリー酵母は生地を緩くするということ。
さらにブルーベリーの実を混ぜたら大変なことになってしまい。
ということでマフィン型にグラシンケースを入れてなんとか丸めた生地の表面に切り込みを入れてバターをのせて焼きました。
焼きたてだとグラシンケースが綺麗に剥がれないので冷めてから剥がします。
形がカワイイ。
味はブルーベリーの甘さが引き立つパン。ｳﾏｲ。
次回は水分量に気を付けてやってみよう。
それでは今日はこのへんで。
明日も笑顔の一日になりますように。
では、また明日
おやすみなさい
